_ Sunt un bucătar care trăiește dintr-un superyacht - iată cum este cu adevărat viața sub punte. Și de la zilele de lucru de 16 ore până la „absolut fără intimitate”, nu este nimic altceva decât o „vacanță permanentă”

Încheierea cu cei bogați, călătorind în cele mai exotice locații ale lumii și trăind gratuit pe vase luxoase - lucrul la bordul unui superyacht ar putea suna ca o slujbă de vis. 

Dar viața sub punte are provocările ei, potrivit lui Abbi Robertson, un bucătar de superyacht care a petrecut șapte ani navigând în marea liberă.

Sub suprafața plină de farmec, iahtul experimentat dezvăluie că sunt luni petrecute departe de familie și zile de lucru de 16 ore - și că nu există intimitate.

Tânărul de 31 de ani, din Buckinghamshire, a vorbit cu MailOnline Travel despre culmile și dezavantajele postului. „Nu mi-aș schimba experiențele pentru nimic, dar trebuie să accepți că acest stil de viață vine cu dezavantaje”, a spus ea. 

Abbi și-a început călătoria pe superyacht în 2017, la scurt timp după ce a renunțat la un loc de muncă stabil. ca manager de proiect pentru o companie cu uși pliante. Nu avea alte planuri decât „să meargă și să călătorească puțin” și a căzut în stilul de viață din întâmplare. 

A urmat un curs de formare obligatoriu la Antibes, Franța. Și, în câteva zile, se afla pe un iaht cu motor de 50 de metri în St Tropez. După ce a lucrat ca membru al echipajului timp de un an, Abbi și-a economisit banii pentru bacșiș pentru a plăti un curs culinar la Ashburton Chef Academy și a trecut la lucru la bucătărie. 

Abbi lucrează în prezent la un mid -superyacht de dimensiuni și deservește maximum opt oaspeți și cinci membri ai echipajului. 

Ea lucrează în rotație, petrecând 10 săptămâni pe mare și 10 săptămâni pe uscat. Înainte de asta, ea a lucrat cu normă întreagă, petrecându-și cea mai mare parte a timpului la bord, cu doar șase săptămâni de vacanță pe an. 

O zi obișnuită începe la ora 6:30, pregătind și servind micul dejun și planificand mesele pentru zi. După aceea, va servi prânzul, care variază între un meniu rafinat cu trei feluri de mâncare sau să împartă platouri „în funcție de ceea ce preferă oaspeții”. 

Abbi va lua o pauză rapidă după prânz, înainte de a pregăti un „deliciu dulce” sau ceai de după-amiază la ora 15:00 și tartine pentru ora de cocktail la 18:00. La ora 19:00, ea va servi cina și va „aborda muntele de spălat în bucătărie”.  

După pregătirea desertului și pregătirea unui meniu pentru ziua următoare, ea va sfârșit în sfârșit. odihnă la ora 23:00. Gata să o fac din nou. 

Un lucru care l-a surprins pe Abbi despre lucrul pe un superyacht este cât de grea este munca. 

Ea a spus: „Este ușor presupunem că suntem într-o „vacanță permanentă” și, de îndată ce oaspeții pleacă, stăm pe iaht și trăim la înălțime. Dar, în realitate, munca pe o barcă nu este niciodată terminată. 

„Un superyacht trebuie să funcționeze perfect și să arate nou-nouț de fiecare dată când oaspeții vin la bord. Este nevoie de multă muncă și de multe nopți târzii pentru a realiza.” 

Și o mulțime de dificultăți vin la petrecerea unor perioade lungi de timp la mare. 

De la faptul că este imposibil să gătești în timp ce „barca se plimbă” până la lipsa echilibrului dintre muncă și viață și rutinei, Abbi a spus că stilul de viață nu este „potrivit tuturor”. 

Ea a spus: „Dezavantajele evidente sunt să fii departe de familie, să nu ai intimitate sau orice fel de echilibru între muncă și viață - greu atunci când locuiești la serviciu - dar lucrul pe care l-am găsit cel mai greu pe măsură ce am îmbătrânit este lipsa rutinei sau a consecvenței. Îți faci un grup de prieteni într-un port și te obișnuiești cu viața ta acolo, dar în orice moment ți-ar putea spune căpitanul că navighezi în cealaltă parte a lumii și trebuie să o iei de la capăt.  

Dar pentru Abbi, lucrul la un superyacht „merită”. 

Cele mai mari, a spus ea, includ vizitarea „câteva țări incredibile despre care nu am auzit niciodată până acum”, cu remarcații care includ „navigarea prin strâmtoarea Magellan din Patagonia, petrecerea unui an întreg în Tahiti și vizitând insulele Vanuatu”.

Un secund aproape de călătorie este „oamenii minunați” pe care i-a întâlnit pe parcurs. „Când ai un echipaj bun în jurul tău, abia se simte nici măcar să lucrezi”, a spus ea. 

Abbi a adăugat: „De multe ori trebuie să mergi cu fluxul și să te rostogolești cu pumnii. Dacă poți face asta, atunci te poți bucura de un stil de viață uimitor și te poți bucura de destinații o dată în viață.'

Pentru mai multe de la Abbi, vizitați ea pe TikTok la www. tiktok.com/@abbicooks.uk (anterior www.tiktok.com/@ abbicooks) sau Instagram aici - www.instagram. com/abbicooks/.

(Fluierul)