03:22 2024-11-17 science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Arheologii au descoperit că vechii producători de brânzeturi foloseau frunzele copacilor pentru a crește producția de lapte

_ Arheologii găsesc brânză veche producătorii au folosit frunze de copac pentru a stimula producția de lapte

Un studiu publicat în Nature Ecology and Evolution aruncă lumină asupra practicilor inovatoare ale primilor producători de brânzeturi din Europa Centrală.

Cercetătorii de la Institutul de Arheologie Germană (Berlin). ), Universitatea din Bristol, Museum National d'historie Naturelle (Paris) și Universitatea Kiel au efectuat și strâns peste 2.000 de măsurători izotopice stabile ale dinților, oaselor și grăsimilor de ceramică de bovine, dezvăluind modul în care fermierii de pionier și-au adaptat tehnicile de creștere a vitelor la peisajul bogat împădurit. din Europa Centrală.

Condus de dr. Rosalind Gillis de la Institutul de Arheologie German din Berlin, studiul evidențiază o practică timpurie intrigantă: hrănirea vitelor cu frunze colectate din copaci în timpul verii pentru a le susține pe timpul iernii. Această practică nu numai că a îmbunătățit starea de sănătate a vacilor femele, ci și a crescut semnificativ producția de lapte și nașterile de viței, odată cu sezonul principal de naștere de la sfârșitul primăverii, oferind comunităților de pionier cu lapte în lunile mai reci.

(Fluierul)

Inapoi