19:48
Comentarii Adauga Comentariu

_ Alimentele ultraprocesate sunt de vina pentru starea a mai mult de jumatate din pacientii pe care ii vad, spune PROFESORUL ROB GALLOWAY. Trebuie să acționăm pentru a-i opri să ucidă mai mulți

_ Alimentele ultraprocesate sunt de vină pentru starea a mai mult de jumatate din pacientii pe care ii vad, spune PROFESORUL ROB GALLOWAY. Trebuie să acţionăm ca să-i împiedicăm să ucidă mai mult

Aseară, m-am întors târziu de la serviciu şi, simţindu-mă stresat şi obosit, am făcut o percheziţie în dulapurile din bucătărie şi am batjocorit un castron de Coco Pops, două bucăţi de pâine prăjită şi tot Napolitanele Tunnock's Milk Chocolate Caramel în tava de biscuiți.

Știam că ceea ce mănânc este foarte procesat și nesănătos - dar tentația loviturii pe termen scurt a fost prea mare pentru a-mi face griji cu privire la vreuna dintre implicațiile asupra sănătății .

În calitate de medic, dau mereu sfaturi despre a mânca cutare sau cutare, să fac mișcare, să renunț la fumat, să reduc băutura și altele asemenea. Dau acest sfat pacienților mei, familiei mele și chiar în această rubrică.

Dar a urma sfatul este mult mai greu decât a-l oferi.

Aș minți dacă aș spune biscuiții aceia cu caramel nu erau delicioși – dar, oricât de delicii, cu toții trebuie să facem un efort mai mare atunci când vine vorba de alimente ultraprocesate (UPF). 

În esență, acestea sunt procesate. alimente bogate în zaharuri și grăsimi, cu mulți aditivi — cum ar fi îndulcitorii artificiali, emulgatorii și aditivi similari.

În ultimii câțiva ani, zgomotul despre UPF-uri a devenit mult mai puternic. Dar nu am fost niciodată sigur cât de mult a fost hype și cât de mult a fost de fapt realitate.

Totuși, spre deosebire de batjocura mea anterioară de noaptea târziu, de data aceasta mă simt mai îngrijorat de asta. Săptămâna trecută, un studiu publicat în BMJ de epidemiologi de renume mondial de pe toate continentele a schimbat totul.

În viitor, va fi considerat unul dintre acele studii de reper care modifică sfaturile pe care le oferim pacienților. O dată pentru totdeauna, confirmă adevărul despre riscurile alimentelor ultraprocesate - ne omoară literalmente.

Acest articol a arătat în mod concludent că oamenii care au mâncat cele mai multe alimente ultraprocesate au avut o creștere cu 21% mai mare. risc de deces din orice cauză, o șansă cu 66% mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă și o șansă cu 12% mai mare de a face cancer.

Au existat, de asemenea, riscuri crescute pentru obezitate - 36% - și tip 2 diabet zaharat – 40%.

Dar cel mai mare impact a fost asupra sănătății mintale – cu un risc cu 48% mai mare de anxietate și un risc cu 22% mai mare de depresie pe parcursul perioadei de studiu.

Cercetările anterioare au demonstrat că ar putea exista o legătură, dar această revizuire a studiilor a reunit multe studii mai mici, cuprinzând date de la peste nouă milioane de pacienți. Cu aceste cifre, legăturile dintre UPF și sănătatea proastă ar putea fi dovedite fără îndoială și cu o certitudine aproape statistică.

Și lucrând în A&E, văd impactul UPF-urilor. Aș estima că peste 50 la sută dintre pacienți nu s-ar fi îmbolnăvit dacă nu ar fi fost o dietă plină de UPF, accidente vasculare cerebrale, cancere, infarct miocardic și complicații diabetice sunt toate mult mai frecvente la cei care au mai multe UPF în dieta lor.

Revoluționar, de pionierat, de reper, indiferent cum numim această lucrare, puteți fi sigur că producătorii de alimente nu vor accepta acest lucru întins.

Această industrie este un Afacerile de mai multe trilioane de lire sterline și companiile cu interese proprii vor încerca toate trucurile pentru a întârzia reformele de care avem nevoie.

Nu trebuie decât să ne uităm în istoria fumatului pentru a vedea cartea de joc a ceea ce se va întâmpla.

Mulți medici în urmă cu 100 de ani au susținut fumatul și chiar au susținut că este benefic. Ei au fost plătiți generos pentru a participa la campanii de marketing pentru tutun.

Cu toate acestea, în anii 1950, doi epidemiologi britanici celebri Sir Richard Doll și Sir Austin Bradford Hill, au publicat un studiu de referință care arată că fumatul era asociat cu cancerul. .

Industria tutunului și-a petrecut următorii 50 de ani punând la îndoială validitatea studiului, spunând că nu este o dovadă și argumentând că „a fi asociat” cu cancerul nu înseamnă că acesta l-a cauzat. Producătorii au susținut că singura modalitate de a răspunde la întrebarea dacă fumatul este periculos a fost printr-un studiu controlat randomizat. Jumătate dintre voluntarii din cadrul studiului ar fuma țigări, iar cealaltă jumătate nu – cercetare care a fost în mod evident lipsită de etică și, de asemenea, imposibil de realizat.

Efectul a fost acela de a întârzia introducerea măsurilor de sănătate publică, cum ar fi interzicerea fumatului în la locul de muncă și în altă parte. Între timp, companiile de tutun au continuat să obțină profit, în timp ce milioane de oameni din întreaga lume au murit din cauza bolilor legate de fumat.

Văd argumente similare cu privire la cercetarea alimentelor ultraprocesate. De exemplu, oamenii care mănâncă UPF mor mai tineri și suferă de mai mult cancer, dar există și alți factori, cum ar fi lipsa exercițiilor fizice.

Dar așa cum au arătat cercetările lor privind tutunul, au existat și alte modalități de a dovedi că fumatul provoacă cancer. — în mod esențial prin demonstrarea unei asocieri statistice puternice. în cazul UPF-urilor, cercetătorii au descoperit un risc crescut de cancer cu 12%, demonstrând fără îndoială că UPF-urile afectează direct sănătatea.

De asemenea, trebuie să existe un „gradient biologic” - cu alte cuvinte, Mai multe UPF mănânci, cu atât devii mai rău.

Noul studiu a arătat și acest lucru - de exemplu, la fiecare creștere cu 10% a consumului de UPF, a existat o creștere cu 12% a riscului de dezvoltare a diabetului de tip 2.

Trebuie să existe, de asemenea, consecvență în rezultate, ceea ce a fost și cu rezultatele provenite de la peste nouă milioane de oameni din mai multe studii, fiecare oferind aceleași rezultate: UPF-urile sunt legate de Sănătate bolnavă. Dar, esențial, pentru a dovedi cauza, trebuie să existe o explicație științifică pentru descoperiri. Și acum îl avem.

Nu vă va surprinde să aflați că alimentele ultraprocesate au deficit de nutrienți, dar sunt bogate în zaharuri adăugate și grăsimi nesănătoase (dar gustoase). Lipsite de proteine, adesea nu te satură și astfel mănânci mai multe calorii. Dar aceasta este doar o jumătate a problemei.

Alimentele conțin adesea substanțe chimice comestibile, pe care corpul nostru nu le-a mai experimentat până acum în evoluția umană.

Studiile au arătat că a demonstrat că substanțele chimice, cum ar fi emulgatorii și aromele artificiale, pot provoca inflamații care declanșează o mulțime de efecte negative. Acestea includ creșterea deteriorarii ADN-ului care poate duce la cancer și contribuția la crearea de plăci în artere care duc la atacuri de cord.

Dar perturbarea bacteriilor intestinale este cea care cred că este cea mai îngrijorătoare și poate explica efecte asupra sănătății mintale.

Axa intestin-creier este un sistem de comunicare bidirecțională între creier și intestin - modificările bacteriilor din intestine cauzate de UPF perturbă semnalul de la intestin la creier prin intermediul nervul vag (precum și modificarea hormonilor creați de intestin). Acesta este modul în care UPF-urile pot crește riscul de depresie și anxietate.

Problema este că nu este ușor să faci schimbări, în primul rând, pentru că aceste alimente creează atât de mult dependență și, în al doilea rând, pentru că uneori este greu de spus exact. ce este un aliment ultraprocesat.

O regulă generală este că dacă ai avea tot timpul din lume, ai putea să crești personal ingredientele sau să folosești un animal pentru a face mâncarea în fața tu? Dacă nu, este un UPF.

Aceasta include cereale pentru micul dejun și gustări pe care obișnuiam să le credeam sănătoase - batoane proteice, mese congelate și preparate gata (chiar și versiuni cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr), produse de pâine, produse de patiserie și margarină.

Doar pentru că ceva este comercializat ca fiind sănătos, nu înseamnă că este: coco pops pe care le-am avut au fost etichetate drept „orez cu bunătate adăugată, fără coloranți sau arome artificiale și Cu 30% mai puțin zahăr”, iar „semafoarele” pentru sănătate au fost în principal verzi.

Dar cerealele conțin și 16 ingrediente diferite, inclusiv sirop de glucoză, extract de malț și masă de cacao.

Abordarea UPF se referă parțial la responsabilitatea individuală, dar și la legislație și politici. Așa cum au făcut cu fumatul, Guvernul trebuie să-și asume responsabilitatea de a ne împinge să mâncăm alimente care nu ne vor face rău.

De exemplu, cu taxe pe alimentele ultraprocesate, cu subvenții pentru a face non-ultra. -alimente procesate accesibile; și, în mod esențial, să mă asigur că locurile publice, cum ar fi centrele de agrement, spitalele și școlile servesc și vând mâncăruri sănătoase.

Întrebarea pentru mine este: vor sfârși prin a mă ucide alegerea gustărilor mele de noaptea târziu? Răspunsul, bazat pe acest nou studiu, este foarte probabil da. Și asta ar trebui să sune alarma nu doar pentru mine, ci pentru noi toți.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ De la coastă la adâncimea mării, schimbarea nivelului de oxigen afectează viața marine în moduri diferite

_ Euro Area PMI Activity Hits 11 Month High On Service Expansion As Manufacturing Recession Gets Worse

_ Bella Hadid este verificată de Instagram pentru că a postat fotografii cu copii în războiul sirian în timp ce împărtășește sprijinul pentru Palestina: „Gaza în mintea mea”

_ Vânzările de maşini electrice vor creşte în 2024 datorită cererii puternice din China

_ Senatul SUA va vota pachetul de ajutor pentru Ucraina după întârzierea de luni de zile a Camerei

_ Landfill fire envelops New Delhi in smoke

_ A cincea boală a copilăriei: Boala obrajilor pălmuiți sau eritemul infecțios

_ Cu cât împrumutul pentru studenți este mai mare, cu atât sunt mai mici șansele de a obține note bune

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Armata Română a rămas fără ofiţeri. Are încadrate doar 57 la sută din funcţii

_ SCOTUS va audia un proces care contestă regula ATF „Ghost Gun” a lui Biden înainte de alegeri

_ MAI MULTĂ NEBUNIE TREIZĂ: NPR are un avertisment declanșator cu privire la Declarația de independență

_ Ce a făcut Kadîrov după ce s-a anunţat că e pe moarte

_ Large Structural Short Will Drive Yen Much Higher

_ Necesitatea urgentă de remediere a lacunei forestiere în Parcul Național Marele Koala propus

_ ROMGAZ, cel mai mare producător și furnizor de gaze naturale din România, devine Membru Asociat al ARIR

_ Reacţii politice la decizia PSD-PNL privind retragerea candidaturii lui Cătălin Cîrstoiu la Primăria Capitalei

_ Mama care și-a dus copilul de un an la COACHELLA dezvăluie cum a fost într-adevăr să participi la festivalul plin cu un bebeluș - și reacțiile foarte surprinzătoare pe care le-a primit de la străini

_ Tom Holland are o vânătaie după ce „a fost lovit la cap cu o minge de golf” în timp ce juca o rundă la St Andrews

_ Cum pot companiile să folosească inteligența artificială generativă pentru relații empatice cu clienții pentru a crea valoare pe viață

_ Arsenal 2-0 Chelsea - Premier League: scor live, știri despre echipă și actualizări, în timp ce Ben White dublează avantajul lui Gunners la începutul reprizei secunde

_ Kate Middleton este onorată de Rege pentru anii de serviciu public: Prințesa de Wales devine primul membru al familiei regale care este numit însoțitor regal al Ordinului Companionilor de Onoare

_ Gindrovel Dumitra: Neîncrederea în vaccinare e un fenomen sociologic

_ Ce este „voce CULT”? Fosta mormonă dezvăluie felul în care tonul ei de vorbire s-a schimbat complet în timp ce trăia în secta ultra-religioasă - recunoscând că sună „de nerecunoscut” de când a fugit din comunitate.

_ Fostul lider al Hells Angels dezvăluie consecințele înfricoșătoare cu care s-a confruntat pentru RENUNȚAREA grupului de motocicliști violenti după 40 DE ANI - în timp ce ridică capacul despre cum era cu adevărat să trăiești ca un haiduc

_ Doi tineri fugiți din calea războiului, în hipotermie, de câteva zile în munții Maramureșului

_ Transportul materialelor periculoase în toată țara nu este ușor - de aceea există o serie de reglementări în vigoare

_ Petrol surpasses 150p a litre - cost of filling up is now at a five-month high

_ Ionuț Stroe, despre decizia coaliției și șansele lui Sebastian Burduja la Primăria Capitalei: 'Nu va fi complicat / Are șanse foarte mari'

_ PRINS! Șeful DEI UCLA care a condus studenții �n c�ntecul �Palestina liberă� a fost surprins �n timp ce plagia 10 lucrări �n doctoratul ei. Disertație

_ Luptătorul taliban care a condus un stand de piață ca front pentru a recruta extremiști și a ucide trupele britanice ar putea fi eliberat din închisoare după ce i s-a acordat astăzi audierea de eliberare condiționată

_ Turcia spune că Irakul consideră că trebuie să elimine miliția kurdă PKK

_ Premierul francez susține școlile-internat pentru a combate „dependența de violență” a tinerilor

_ Armenia și Azerbaidjan încep să stabilească granița comună după un conflict de decenii

_ Lovituri aeriene în Gaza. Israelienii susţin că au atacat poziţii de lansare Hamas

_ Sfântul Gheorghe, ocrotitorul Armatei Române, tradiţii şi superstiţii. Ce nu e recomandat să faci pe 23 aprilie

_ Kolanovic spune că „corecțiile mai sunt de făcut”, în timp ce biroul de tranzacționare al JPM rămâne „optimist”

_ „Amenințarea cu care se confruntă țara noastră este din extrema stângă” și bătăuși socialiști, nu Trump: Bill Barr

_ Legătura specială a Suri Cruise cu mama Katie Holmes este expusă pe deplin în timp ce ea iese pentru prima dată de la împlinirea a 18-a... după ce tatăl scientologist Tom Cruise a ignorat reperul

_ Celine Dion, în vârstă de 56 de ani, dezvăluie dezastrul în ziua de după nuntă pe care l-a suferit în dimineața după ce s-a căsătorit cu regretatul soț René Angélil: „Sunt ca, OK, să mergem la medic...”

_ Asia most disaster-hit region by climate change in 2023

_ Ucraina suspendă serviciile consulare de peste mări pentru bărbații de vârstă militară

_ Nava de marfă Dali care s-a prăbușit în podul Francis Scott Key din Baltimore a fost „nepotrivită” cu o sursă de energie scăzută și un echipaj neinstruit, susține procesul-bombă

_ Noul nanocompozit din deșeurile de coajă de papaya prezintă activitate fotocatalitică și antibacteriană promițătoare

_ Biden's America: 40% Of Renters Think They'll Never Own A Home, Up From 27% Last Year

_ „Lasă-mă să merg acasă, bine?”: A fost anulată procesul pentru fermierul din Arizona, acuzat de uciderea imigrantului ilegal pe proprietatea sa

_ Surf este în sus... și în sus și în sus: surferul german Sebastian Steudtner a revendicat recordul mondial după ce a călărit un val de 93,7 ft „nesurfabil” în Portugalia

_ Rafila: Registrele de boli fundamentează politicile de sănătate şi alocarea de fonduri

_ Bani fără taxe! Veniturile încasate de ONG-urile din România au sărit de 21 de miliarde de lei!

_ MeerKAT: Radiotelescopul sud-african care ne-a transformat înțelegerea cosmosului

_ Mister în timp ce rapperul mexican Bela Rush, în vârstă de 33 de ani, este găsită moartă la patru săptămâni după ce a dispărut, mulți dintre fanii ei sugerând joc nelegiuit și polițiștii rămân tăcuți cu privire la cauza morții ei.

_ Călătorii de sărbătorile bancare se confruntă cu haos, în timp ce sute de lucrători de la Heathrow intră în grevă pentru o săptămână întreagă, în dispută cu privire la externalizarea locurilor de muncă

_ După ce a provocat un scandal uriaș în Parlament, Boloș pune rezultatele vizitei în SUA pe masă - vești bune pentru România

_ Moment O navă Carnival Cruise Line salvează 27 de imigranți blocați într-o barcă mică de lemn, la 20 de mile în largul coastei Cubei

_ Marea Britanie stârnește scandal mondial, cu o lege votată noaptea!

_ Cel mai îndepărtat obiect fabricat de oameni transmite din nou din cosmos către Pământ

_ Iohannis a anunțat cine are șanse la Primăria Capitalei: ‘El e un candidat redutabil’

_ Cu girul primit de la Iohannis, Burduja a început în forță bătălia pentru Primăria Capitalei: 'Mergem înainte!'

_ Horoscopul zilei de 24 aprilie 2024. Berbecii trec la schimbări majore în viața lor

_ Luis Rubiales va compărea în faţa instanţei după respingerea apelului său


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2041, afisate in 35 pagini.