_ Cât de verde este oul TĂU preferat de Paște? Oamenii de știință împărtășesc cea mai ecologică ciocolată

Cu Paștele la doar câteva zile distanță, iubitorii de ciocolată din întreaga lume își vor aproviziona cu nerăbdare dulapurile cu dulciuri. 

Dar cum verdele este oul tău preferat de Paște?

Experții au criticat aproape 30% dintre cei mai importanți cumpărători de cacao din lume, pe fondul susținerii că trebuie să „reprindă” din urmă în fața unor probleme grave. 

În timp ce ouăle cu cremă, mini și ciocolată sunt adesea o alegere populară în această perioadă a anului, Proprietarii Cadbury s-au numărat printre cei chemați pentru un lipsa de transparență. 

Un „Premiul ouă putred” a fost, de asemenea, înmânat Walmart alături de General Mills - marele nume din spatele Häagen-Dazs și Betty Crocker - pentru „lipsa lor de politici publice și de angajament pentru achiziția lor de cacao”. 

The Tabla de bord pentru ciocolată, de către grupul de campanie australian Be Slavery Free, a clasat 72 de mărci și retaileri care cumpără aproximativ 95% din cacao pe tot globul. 

Dr. Julian Oram, senior Directorul pentru Africa de la Mighty Earth, care a lucrat la raport, a declarat: „Companiile se bazează pe informații care ar putea face lumină asupra acestor origini de ciocolată „neagră”.

„Unele dintre cele mai mari mărci, inclusiv Starbucks, Lindt, Godiva și Kellog's au obținut scoruri slabe pentru combaterea defrișărilor și a climei. 

„Știm că pot face mai bine și îi vom încuraja să facă acest lucru. Alții precum Mondelez, Unilever și Tesco au rămas tăcuți și au refuzat să participe în acest an, ceea ce ridică întrebarea: Ce ascund?'

Cercetarea vine ca 40 la sută din cacaoul global rămâne de neidentificat, boabele din terenuri defrișate încă intră pe piață.

De aceea exploatarea forestieră, clima și tehnicile agricole au fost printre factorii luați în considerare de marcatori.

Munca forțată/copiilor, transparența și veniturile din viață au fost, de asemenea, luate în considerare în clasament. 

Andrew Wallis OBE, CEO la organizația de caritate împotriva sclaviei Unseen, a declarat: „Munca copiilor și sclavia modernă fac parte din industria cacaoului și sunt prezente în ciocolata pe care o cumpărăm. 

'Scorul din acest an arată că din cele 56 de companii participante, doar nouă au obținut cel mai bun rating pentru adresarea copiilor și forțați. muncă în lanțurile lor de aprovizionare.”  

În timp ce 91% dintre marile mărci de ciocolată au spus „nu” defrișărilor, acesta nu a fost cazul tuturor. 

Lindt și Hershey s-a spus că „fac ceva”, dar nimic inovator pentru a aborda problemele industriei ciocolatei. 

Atât Kellog's, cât și Walgreens din SUA au fost, de asemenea, criticați pentru că au obținut cel mai slab scor în fiecare categorie cu „fără inițiative semnificative”. 

Dl Wallis OBE a adăugat: „Sperăm că consumatorii folosesc aceste informații pentru a cumpăra ciocolată etică fără abuzuri ale drepturilor omului.” 

În ciuda acestor rezultate, Kellog's susține că este „angajamentul” să fie „responsabil din punct de vedere ecologic, social și economic” în aprovizionarea cu cacao și alte ingrediente.

Un purtător de cuvânt al Kellog a spus: „Pe măsură ce ne străduim să atingem obiectivul nostru de a atinge 100% cacao din surse responsabile, continuăm să ne extindem și să evoluăm programul, lucrând cu terțe părți, furnizorii noștri și industria colaborativă. organizațiilor să încorporeze cele mai bune practici și îndrumări. Raportăm progresul nostru pe site-ul nostru web Kellogg’s Better Days.” 

Experții au rămas, de asemenea, întrebat „ce ascund ei?” după ce mai mult de 20% dintre companii nu au răspuns sau au completat sondajul. 

Printre aceștia s-au numărat proprietarii Cadbury, Mondelēz și Unilever, deși au participat anterior la Tabloul de bord pentru ciocolată.

Be Slavery Free a spus: „În urma distribuției sondajului, cinci companii, și anume FrieslandCampina, General Mills, Krüger Group, Unilever și Mondelēz, au optat să nu participe. 

„Acesta este al doilea an în care General Mills are nu a participat. Unilever și Mondelēz au participat anterior. Acesta este primul an în care Grupul Krüger a optat să nu participe. 

„Noi considerăm neparticiparea lor ca pe o lipsă de transparență. Considerăm că toate companiile care vând produse de ciocolată ar trebui să poată furniza informațiile solicitate în sondaj.’

Față față acestor acuzații, Unilever a declarat că este transparent, cu 99% din cacao provenind din well- „scheme de certificare” renumite.

Un purtător de cuvânt a spus: „Deși acesta este un progres mare, ne angajăm să mergem mai departe, colaborând cu alții pentru a aborda problemele endemice asociate cu industria cacaoului.”

Pe de altă parte, atât Tony's Chocolonely, cât și Original Beans au primit premiul „Good Egg” pentru conducând industria cu schimbări durabile. 

Un alt marcator de top a fost Ben & Jerry's, în timp ce Nestlé și Mars Wrigley - proprietari de bomboane de ciocolată precum M&Ms - au fost foarte lăudați pentru că s-au îmbunătățit față de anul trecut.

Deși au obținut un scor „portocaliu”, cercetătorii au lăudat Starbucks pentru disponibilitatea sa de a fi transparent. și și-a început călătoria de sustenabilitate.

Din supermarketuri, Aldi a fost, de asemenea, considerat unul dintre cei mai bine cotați comercianți cu amănuntul în comparație cu Lidl, Sainsbury's și Waitrose despre care se spunea că „fac ceva”, dar nimic din industrie - lider. 

Cercetătorii au adăugat: „Consumatorii și investitorii au dreptul de a fi informați cu privire la condițiile în care este produsă ciocolata.” 

MailOnline a abordat o serie de organizații pentru comentarii. 

Un purtător de cuvânt de la Mondelēz a răspuns de atunci: „La Mondelēz International, ne concentrăm acolo unde putem avea cel mai mare impact pozitiv. 

„Cocoa Life este semnătura noastră program de aprovizionare durabilă cu cacao în care investim și lucrăm cu parteneri din țările producătoare de cacao pentru a ajuta la abordarea provocărilor interconectate cu care se confruntă fermierii de cacao și comunitățile lor, pentru a contribui la un impact măsurabil și pentru a face ca aprovizionarea cu cacao să fie mai durabilă. 

' Accentul nostru este pus pe următorul capitol al Cocoa Life, motiv pentru care în 2022 am anunțat o investiție suplimentară de 600 milioane USD până în 2030 pentru o investiție totală de 1 miliard USD de la începutul programului în 2012, cu scopul de a crește programul nostru pentru a lucra cu ~300.000 de fermieri de cacao până în 2030.” 

(Fluierul)