_ Martha Stewart, oră în oră, nemaipomenită Sfaturi pentru Ziua Recunoștinței pentru a vă asigura că nu stricați vacanța

Nu există negând faptul că Martha Stewart este influența originală - și regina divertismentului - și cu Ziua Recunoștinței chiar după colț, mulți vor fi caută inspirație către femeia de afaceri miliardar.

Martha, care recent întâmpinată  documentarul ei auto-intitulat Netflix, a Împărtășește de mulți ani sfaturile ei de top pentru vacanța din noiembrie și poate oferi sfaturi despre orice, de la cel mai bun mod de a pregăti un curcan la modul perfect de a seta tabel.

Steaua în vârstă de 83 de ani nu va fi de fapt în Statele Unite de Ziua Recunoștinței anul acesta, după ea a confirmat că pleacă pentru o călătorie la Italia cu familia ei, dar ea încă lucrează mâna pentru toate lucrurile ospitalității pentru 28 noiembrie.

Cu toate acestea, deși va fi plecată de Ziua Recunoștinței, fondatorul Martha Stewart Living Omnimedia plănuiește să se întoarcă imediat la găzduirea de vacanță odată ce ajunge acasă.

Și ea chiar a spus Oameni pentru care este important să ai un tratament specific pentru oaspeții care vin la tine acasă în perioada sărbătorilor.

„Dacă cineva vine după-amiaza, trebuie să ai Prăjituri de Crăciun întinse în jur, a spus Martha. „Trebuie doar să faci și trebuie să iei câteva cine pentru familia și prietenii tăi.”

Desigur, Martha este experta când vine vorba de găzduirea unei petreceri, dar e conștientă că pregătirea unui Sărbătoarea de Ziua Recunoștinței poate fi cel puțin stresantă - și de aceea trebuie să existe un plan.

Aici, FEMAIL aruncă o privire la Sfaturi de top pe oră ale Marthei pentru a vă asigura că Ziua Recunoștinței se desfășoară cât mai bine posibil.

După ce savurat ceașca de cafea de dimineață și micul dejun, Martha sugerează să pregătiți cartofii cât mai curând posibil.

Mama copilului recomandă să-i curățați de coajă, oală sau alt recipient mare cu apă, acoperind-o cu un capac sau o folie și lăsându-le să stea la temperatura camerei până este timpul să-i gătească.

Când vine vorba de cartofi, Martha are o gamă largă de rețete. din care să alegi - așa că dacă vrei să te abate de la cele tipice prăjite, alegeți.

Pe lângă Piure de cartofi cu smântână și arpagic , ea oferă și rețete, inclusiv Dulce Cartofi prăjiți cu sos de marshmallow cu unt brun și Muffin-Pan Potato Gratins - cu toate acestea , acestea pot dura mai mult pentru a pregăti.

După ce ați pregătit cartofii, Martha vă sugerează că veți dori să pregătiți și celelalte legume, inclusiv tăierea și curățarea morcovilor. precum varza de Bruxelles și fasolea verde.

Ea recomandă să le păstrați la frigider într-o pungă cu fermoar și apoi să răciți băuturile pe care doriți să le serviți oaspeților, cum ar fi vinul și berea.

Când vine vorba de Ziua Recunoștinței, totul este despre pasărea mare din centrul mesei - iar Martha spune că ar trebui să pui curcanul la cuptor cu cel puțin patru ore înainte. vrei să te așezi și să mănânci.

Există o mulțime de lucruri de luat în considerare înainte de aceasta, cum ar fi să ții cont de cât timp durează pentru a dezgheța un curcan congelat și de ce nu ar trebui să-l speli niciodată în chiuvetă.

Martha avertizează, de asemenea, că nu umpleți curcanul în avans și vă recomandă să vă măsurați cuptorul și frigiderul înainte de a vă cumpăra pasărea, pentru a vă asigura că se va potrivi.

Site-ul web afirmă că „este poate dura de la două ore și 30 de minute până la șase ore pentru a prăji un curcan, în funcție de cât de mare este.'

De fapt, o pasăre de 15 kilograme (care este greutatea medie a curcanilor cumpărați la Ziua Recunoștinței) are nevoie de aproximativ trei ore și 45 de minute la 325 de grade, conform USDA.

Poate rețeta post semnătură a Marthei pentru a găti cel mai delicios curcan este metoda ei de brânză, care include o pătură cvadruplă de brânză care ține amestecul de unt și vin pe piele pentru a menține carnea umedă, permițându-i totuși să se rumenească. 

Totuși, ea are diverse tehnici - inclusiv gătirea curcanului cu capul în jos pentru a evita gătirea excesivă - și, de asemenea, gătirea la grătar și uscarea profundă - așa că luați-vă alege!

Când mai sunt doar trei ore înainte să plănuiești să te așezi și să te sărbătorești, Martha spune că ar trebui să te gândești să scoți anumite articole din frigider.

Acest lucru ar putea include îndepărtarea brânzei și orice alte aperitive care ar trebui servite la temperatura camerei.

Ea spune, de asemenea, că ar trebui să eliminați sosul de merișoare și untul care vă va însoți cina din rulourile. frigider.

Această regulă se aplică și oricăror alimente preparate în prealabil, așa că nu sunt atât de reci când le puneți mai târziu în cuptor pentru a se reîncălzi. 

Acestea pot include tartine care vor fi servite mai întâi sau o serie de aperitive delicioase pe care oaspeții tăi le pot ronțăi.

Martha are o listă de rețete nesfârșită pentru astfel de alimente, inclusiv Mușcături de foietaj Gouda Gooey, Chip-de-cartofi-și -Pimiento Mini Crab Cakes și Crostini de pere, nuci și ricotta.

Având doar câteva ore înainte ca toată lumea să se așeze în jurul mesei și să ia cina ta delicioasă, Martha sugerează să faci o curățenie.

Oaspeții dvs. ar putea fi pe cale să sosească, așa că aceasta este ocazia perfectă pentru a vă pune în ordine bucătăria înainte de a fi nevoiți să inițiați o conversație.  

Site-urile ei spun „ spălați orice oale care s-au stivuit în chiuvetă; porniți mașina de spălat vase, astfel încât să o puteți goli înainte de cină”, iar după ce ați terminat de curățat, puteți pregăti aperitive și gustări pentru ca oaspeții să le savureze.

Totuși, nu fii atât de absorbit în a avea o bucătărie strălucitoare, încât uiți să verifici carnea din cuptor.

Martha subliniază: „Orice ai face, nu uita să păstrezi un ochi pe curcan, deoarece se poate găti mai repede decât anticipai.’

Având doar 60 de minute înainte de a te bucura de curcan și de toate tunsoarele, vei dori să te gândești să lași curcanul să se odihnească pe un platou de sculptat. 

Martha recomandă să-l lași să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de a-l tăia în felii pentru fiecare persoană. farfurii.

Și acum că pasărea a ieșit din cuptor, puteți schimba rafturile și împărți cuptorul în treimi și vă puteți reîncălzi părțile laterale la  ;350 de grade.

În această oră crucială înainte de cină, Martha recomandă să vă faceți sosul foarte important. - sau dacă ai făcut-o deja, introducând-o într-o cratiță și începând să-l încălzești.

Desigur, Martha are și diverse rețete pentru sos și are o simplă proces în patru etape pentru prepararea sosului standard - și sugerează să-l treceți la nivelul următor cu ierburi proaspete sau vin alb.

Nu în ultimul rând, ar trebui să luați în considerare deschiderea vinului roșu pentru a-l lăsa să respire. în această ultimă oră și, de asemenea, începeți să umpleți paharele cu apă ale invitaților dvs. - înainte de a vă așeza cu cei dragi pentru a vă bucura de o sărbătoare epică de Ziua Recunoștinței.

(Fluierul)