_ Cum loviturile de pierdere în greutate au redus la tăcere „zgomot de mâncare” care mi-a stricat viața. Sunt mult mai subțire și nu vreau să beau - dar adevărata revelație este ceea ce mi-a făcut creierului, spune CLAUDIA CONNELL

Cum îți place să te relaxezi noaptea, înainte de a opri dormitorul lampă și mergi la culcare? Poate câteva capitole dintr-un roman palpitant? Poate un loc de meditație? 

Până în urmă cu cinci săptămâni, metoda mea de relaxare pe care am ales-o a fost să parcurg fără minte pe Instagram uitându-mă la imagini cu mâncare.

M-aș uita la o pagină care recomanda locuri de brunch, care, la rândul lor, m-ar duce pe o altă pagină pentru cele mai bune rețete de paste, apoi pe un cont dedicat rapid și cine simple. Înainte să-ți dai seama, căzusem atât de adânc într-o groapă de iepure plină cu mâncare, încât încă aveam să derulez două ore mai târziu.

Înainte de a-ți da seama, căzusem atât de adânc într-o mâncare... grozav plin de iepure pe care îl voi derula încă două ore mai târziu. 

Fac asta de ani de zile, dar abia de curând mi-am aflat comportamentul a fost un simptom al ceva numit „zgomot de mâncare”.

Boom-ul extraordinar al popularității injecțiilor pentru slăbire a făcut ca, dintr-o dată, a trebuit să învățăm o limbă cu totul nouă. 

Astăzi, cuvinte precum „Ozempic”, „Wegovy” și „Mounjaro” au devenit parte din lexicul nostru alimentar și alimentar, la fel și expresia „mâncare”. zgomot”.

Dar ce este mai exact?

Deși nu este un termen științific, în contextul așa-numitelor „zgomote slabe”, „zgomotul alimentar” se referă la zgomotul intern. oamenii, ca mine, au experiență în legătură cu mâncarea și foamea. 

Unele suflete norocoase nu „aud” niciodată, dar pentru alții, este o gândire aproape constantă despre mâncare – planificarea următoarei mâncăruri, imaginându-ne gustul, dorind să o mâncăm sau pur și simplu privind imaginile cu ea online.

Revelația pentru cei dintre noi a lua medicamente precum Ozempic înseamnă că, pe lângă scăderea apetitului, fie reduce enorm „zgomotul alimentar” sau îl reduce la tăcere.

În cazul meu, iau Mounjaro de la jumătatea lunii octombrie. Am scăpat 10 lb, nu mi-a fost niciodată foame și la fel de absolut de neconceput cum ar fi părut acum cinci săptămâni, nu mă gândesc niciodată la mâncare.

Nu saliv la gândul la o pizza cu pepperoni, nu mă gândesc. „Răsfoiesc” aplicațiile de livrare precum Uber Eats și Deliveroo pentru a vedea ce se oferă și nu mai petrec ore întregi uitându-mă pe site-uri de gătit.

Când o fac. mănâncă, corpul meu tânjește la mâncare sănătoasă și sănătoasă. De data asta, anul trecut, m-aș fi uitat la Strictly cu o pizza de 12 inci și o cantitate uriașă de Baileys, urmată de o cutie de Ben & Înghețata lui Jerry.

Sâmbăta trecută m-am uitat în timp ce mâncam morcov crud și tzatziki de casă. Nu am mai băut o băutură alcoolică de când am început să fac injectarea și chiar gândul la băutură sau la orice zahăr mă face să mă simt greață. 

Pentru mine, Mounjaro este doar un miracol, cu anularea zgomotul meu de mâncare fiind cel mai uluitor efect secundar.

La un nivel de bază, avem nevoie de zgomot de mâncare pentru a supraviețui – este un mesaj care trece de la intestin la creier, spunându-ne că ne este foame și că trebuie să consumăm puțin combustibil.

Cu toate acestea, uneori, atât de necontenite și de intruzive pot deveni astfel de mesaje, gândurile și pofta de mâncare pot îmbolnăvi oamenii.

Ea adaugă: Există oameni care nu pot lucra pentru că nu se pot concentra. Zgomotul intens alimentar poate interfera și distruge relațiile personale, deoarece persoana respectivă nu poate fi prezentă în acest moment. Poate distruge viețile sociale, deoarece zgomotul îngreunează funcționarea sau gândirea corectă.

„Pentru unii este extrem de obositor, cum ar fi un radio care rulează în cap și poate fi cu adevărat dăunător sănătății mintale”.

Dar de ce zgomotul variază atât de dramatic la oameni? De ce unii reușesc să-l ignore, în timp ce alții se simt copleșiți?

Profesorul Giles Yeo este genetician la Universitatea Cambridge și expert în obezitate și controlul creierului asupra aportului alimentar și greutății corporale.

El spune: „Zgomotul alimentar este o manifestare a apetitului, iar apetitul este destul de complex. Îmi place să-l conceptualizez ca pe un triunghi.

„Pofta de mâncare se află în centru, iar cele trei puncte sunt: ​​foamea, plenitudinea și răsplata. Toți trei vorbesc între ei, dar folosesc părți diferite ale creierului. Dacă trageți de orice punct din acel triunghi, îi veți schimba forma.

„Dacă vă este foarte foame, atunci cele mai simple alimente – pâine, orez, brânză – vor avea un gust delicios și va fi suficient pentru a declanșa elementul de recompensă în creier.

„Dar dacă ești cu adevărat sătul, atunci mâncarea va trebui să aibă un element de recompensă foarte mare pentru ca tu să-l dorești și asta va fi ceva zaharat sau gras. Acesta este un fenomen cunoscut sub numele de „stomacul de desert”.

Cu cât suntem mai plini, cu atât creierul nostru devine mai „pretențios”. După un fel principal, nu ai mai avea chef să mănânci din nou o farfurie de pește sau pui, dar s-ar putea să comanzi un mousse de ciocolată. Acest lucru se datorează faptului că suntem pregătiți să tânjim la mâncare bogată în calorii – este un instinct evolutiv care, fără îndoială, i-a ajutat pe strămoșii noștri să supraviețuiască cu multe mii de ani în urmă.

„Zgomotul alimentar este în mare parte asociat cu foamea și cu recompensa. element', continuă profesorul Yeo. „Oamenii care își iubesc mâncarea vor experimenta un tip de zgomot foarte diferit față de cei care îl consideră pur și simplu un combustibil pentru corpul lor.

„Pentru a vă da un exemplu, îmi place mâncarea. Vă pot spune ce voi lua la cină în restul săptămânii. Totul e plănuit în capul meu, am cumpărat ingredientele, știu cum o să-l gătesc și îl pot vizualiza pe farfurie. Acesta este zgomot de mâncare.

„Merg în curând la Montreal și am fost deja online, cercetând toate restaurantele din apropierea hotelului meu și mă uit la meniurile și recenziile lor. Acesta este zgomotul de mâncare.

„Soția mea, pe de altă parte, crede că sunt nebună. Nu se poate gândi la mâncare decât dacă îi este foame. În cazul meu, zgomotul meu de mâncare mă duce la etapa de planificare, dar la unii oameni, din cauza biologiei lor, ei vor fi împins dincolo de asta să mănânce efectiv.’

Sunt cu profesorul Yeo în acest sens. unul. Nu-mi pot imagina să ajung la un restaurant fără să mă uit mai întâi online la meniu, apoi să mă uit la poze cu preparatele de pe Instagram și să mă hotăresc destul de mult ce voi mânca înainte să mă așez. La 20 de ani obișnuiam să împartă apartament cu un prieten care putea să desfacă un bar Yorkie, să mănânce două pătrate și să le bage câteva zile la frigider.

Nu am înțeles. De ce nu o striga ciocolata nemancata? De ce nu o chinuia doar gândul că a fost nevoită să sprinteze la frigider și să-l batjocorească?

Răspunsul a fost: pentru că ea nu a simțit zgomotul din mâncare în felul în care eu a făcut-o.

La începutul acestui an, WeightWatchers și Stop Obesity Alliance au realizat un studiu pentru a înțelege mai bine zgomotul alimentar și impactul acestuia asupra celor care au probleme cu greutatea. Acesta a arătat că 57% dintre persoanele care erau fie supraponderale, fie obeze au avut gânduri continue și perturbatoare despre alimente.

Dintre cei chestionați, 67% dintre participanții obezi au spus că și-ar dori să nu se gândească la mâncare ca adesea așa cum au făcut-o, comparativ cu 48% dintre cei care au căzut într-o gamă de greutate sănătoasă.

Număr similar de respondenți obezi au spus că trebuie să lupte în mod constant cu dorința de a mânca chiar și atunci când nu le este foame și că zgomotul alimentar a făcut dificilă respectarea unui plan de slăbire.

Prin În schimb, același studiu a arătat că, atunci când a fost vorba despre persoanele obeze care folosesc bătăi slabe, 69% au spus că nu mai sunt obsedați de următoarea lor masă sau gustare, în timp ce 58% au spus că și-au îmbunătățit concentrarea.

Droguri. precum Ozempic (semaglutida) funcționează prin imitarea hormonului nostru natural GLP-1, care este ceea ce ne face stomacul să se simtă plin după masă. În forma sa naturală, totuși, durează o perioadă scurtă de timp - nu mai mult de zece minute. Introduceți Ozempic în amestec și utilizatorul se va simți mai plin pentru mult mai mult timp.

Dar GLP-1 nu comunică doar cu intestinul. Când este eliberat după masă, se prinde și de nervul vag, ceea ce trimite creierului nostru un semnal că suntem plini și înseamnă că nu ne mai gândim la mâncare. Se crede că medicamentele ozempice și similare funcționează mai mult în creier. „Cu alte cuvinte, medicamentul reduce șansa ca zgomotul alimentar să se infiltreze în conștiința dumneavoastră executivă”, spune profesorul Yeo.

Motivul pentru care această tăcere a zgomotului alimentar este o veste atât de bună pentru persoanele obeze este că studiile au a arătat că unii au ceea ce profesorul Yeo numește „creier flămând”.

El explică: „Colegii mei au efectuat imagistică cerebrală în care ați putea susține că puteți vedea de fapt cum variază zgomotul alimentar la indivizi. Oamenii sunt introduși într-un scanner și li se arată o varietate de imagini cu alimente și non-alimentare.

„Imaginile cu alimente vor include alimente foarte gustoase, precum și lucruri precum broccoli. Participanții vor fi de toate greutățile și în diferite stări de foame.

„Scannerul ne permite să vedem dacă partea recompensă a creierului lor se aprinde mai mult sau mai puțin în anumite circumstanțe. Și ceea ce am descoperit este că mulți oameni obezi vor avea creierul unei persoane flămânde, chiar dacă tocmai au mâncat.'

În esență, căile neuronale ale unor oameni sunt conectate în așa fel încât, fără medicamente. , ei se confruntă cu o luptă dificilă pentru a-și controla greutatea și gândurile obsesive despre mâncare.

„Dacă nu ai zgomot alimentar din cauza geneticii și biologiei tale, atunci va fi mult mai ușor să-ți menții greutatea. scazut', spune profesorul Yeo.

'Va fi o mare parte de oameni cu obezitate care sunt conectati diferit. În trecut, opinia predominantă a fost întotdeauna că oamenii sunt grași pentru că nu au voință – iar acum știm că nu este adevărat.

„Ozempic schimbă un hormon din organism, Mounjaro schimbă doi – și care poate duc la rezultate incredibile , deci ceea ce ne spune este că, pentru persoanele cu obezitate, este o deficiență hormonală care trebuie remediată.”

Dr. Silver este de acord că zgomotul problematic al alimentelor nu are, cu siguranță, nimic de-a face cu lăcomia. sau lipsa voinței.

Ea spune: „Foarte adesea, unii oameni care se luptă cu zgomotul excesiv al alimentelor au prea multă putere de voință, deoarece încearcă să respecte reguli care pot fi nesustenabile și care, la rândul lor, măresc volumul zgomotului. Cu cât îți spui mai mult că nu poți mânca ceva, cu atât zgomotul devine mai puternic.”

Zgomotul intruziv al alimentelor nu se concentrează doar pe ceea ce vrea o persoană să mănânce – este la fel de probabil să fie despre ceea ce au consumat. Cineva s-ar putea să mănânce pentru a reduce zgomotul alimentelor doar pentru a descoperi zgomotul, apoi ia o altă întorsătură.

„Oamenii vor avea adesea rumegări despre ceea ce au mâncat”, spune dr. Silver. „Acele gânduri le vor spune că au mâncat prea mult, că sunt lacomi, un porc și au stricat o dietă. . . și mai departe și mai departe.

Marea întrebare este dacă, după ce am ieșit din Mounjaro, zgomotul meu de mâncare pur și simplu va reveni și va fi la fel de perturbator și dăunător ca înainte. Voi începe, încă o dată, să mă uit la întâmplare la fotografii cu macaroane cu brânză la ora 2 dimineața?

„Este una interesantă”, spune profesorul Yeo. „Știm că atunci când medicamentul este utilizat, te vei simți plin, iar când nu este, nu.

„Dar schimbă și modul în care oamenii gândesc și simt despre mâncare. Pentru că suntem oameni, după anumite perioade de timp, comportamentele învățate devin obișnuite. Deci se vor menține acele obiceiuri?

„Au trecut doar câțiva ani, oamenii au luat aceste medicamente pentru pierderea în greutate în număr atât de mare. Va trebui doar să vedem.'

Zuzetul devine mai puternic când te simți stresat sau obosit...

de Sarah Vine pentru Zilnic Mail 

Ce este zgomotul alimentar? Ușor: este strigătul de sirenă al formei de biscuiți, tentațiile aluoase ale coșului de pâine, promisiunea dulce a căzii cu înghețată.

Sunt șoaptele sandvișului tău la prânz când abia ai mâncat micul dejun, sâcâiala neîncetată a ușii frigiderului când tocmai ai curățat cina.

Este Alice in Foodland. Mănâncă-mă! Mănâncă-mă! Zgomotul alimentar nu este foame, oricum nu este de natură fizică. Este dorința, pofta, o dorință mai degrabă decât o nevoie.

Este o dorință de confort prin mâncare – în același mod în care un alcoolic se gândește la următoarea băutură sau un fumător la următoarea țigară. Este mereu acolo în fundal, un zumzet scăzut constant, fără sfârșit, care devine mai tare și mai insistent în perioadele de stres și epuizare. Și nu poți scăpa niciodată de ea. Pentru că, în timp ce un alcoolic poate să renunțe la băutură, un fumător renunță la copci, nimeni nu poate renunța la mâncare. Mâncarea este viață și fără ea murim. Aceia dintre noi care suntem în mod constant atrași de mâncare știu că acest lucru ne face oameni răi, oameni slabi - în cele din urmă oameni grași. Dar nu putem scăpa.

Tot ce putem face este să exercităm o disciplină de fier, să facem tot posibilul pentru a reduce zgomotul alimentelor. Este obositor și nu se termină niciodată.

De aceea semaglutida are atât de mult succes.

Sunt pe semaglutidă de aproximativ cinci ani. Pentru mine a redus zgomotul mâncării aproape imediat.

În loc să-mi petrec zilele spunând nu acelei gustari de la mijlocul dimineții sau să mă iau după-amiaza, sau fantezând despre crumpets fierbinți cu unt, mâncarea a devenit pur și simplu alta funcția zilnică, cum ar fi să fac un duș sau să se spele pe dinți.

O fac, apoi se termină până când trebuie să o fac din nou.

Simplu, necomplicat. Fără zgomot, mâncarea nu mai este legată de emoție, dorință, plăcere și vinovăție. Este doar o altă necesitate a vieții.

Libertate în sfârșit!

(Fluierul)