11:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

Mai mult de patru din 10 români care consumă desert la restaurant comandă papanaşi, potrivit unui studiu Hospitality Culture Institute.

Valoarea medie a unei comenzi este de 56.8 lei.

Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023, atingând o valoare totală de 6,31 de miliarde de euro. Potrivit studiului Hospitality Culture Research, realizat în parteneriat cu Tazz, comanda medie în HoReCa atinge o valoare de 56,8 lei.

Frecvenţa de achiziţie în HoReCa se păstrează, la fel ca anul trecut, la 3,3 ocazii pe lună, principalele comenzi fiind reprezentate de supa de pui la felul 1 (31%), carne cu garnitură la felul principal (41%) şi papanaşi la desert (42%).

„În 2023 am putut observa o uşoară creştere a industriei serviciilor alimentare. Însă, românii nu au început să iasă mai des la restaurant şi nu comandă de mai multe ori mâncare de la raioanele gastro ale supermarketurilor sau de la fast-food, astfel încât creşterea pieţei se datorează, în primul rând, inflaţiei. Atunci când vine vorba de alegerea unui nou restaurant, principalul mediu de informare este reprezentat de prieteni şi de recomandările acestora. Remarcăm, aşadar, importanţa majoră a experienţei pe care românii o au în locaţiile HoReCa, nu doar în ceea ce priveşte fidelizarea acestora, dar şi din privinţa atragerii de noi clienţi”, afirmă Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute.

Studiul Hospitality Culture Research, aflat la a şaptea ediţie, extrage date relevante prin metode cantitative, fiind analizată industria de servicii alimentare, obiceiurile de consum ale românilor şi trendurile din piaţa de sitting, delivery dar şi retail (raioane gastro).

În ceea ce priveşte serviciile de livrare, 8 din 10 respondenţi au declarat că le folosesc pentru a-şi comanda mâncare gătită, cu o frecvenţa medie de utilizare de 4,4 ori pe lună. De altfel, piaţa de Food Delivery are o cotă de piaţă de 25%, a doua cea mai mare după consumul în restaurante (26%).

„Piaţa de Food Delivery este deja una solidă şi vine în completarea consumului din restaurante şi din alte surse de achiziţie pentru mâncarea gătită. Vedem tot mai des că românii descoperă restaurante şi preparate noi prin intermediul aplicaţiilor de livrare, pe care apoi le testează şi offline, iar procesul este valabil şi în sens invers. Mai mult, observăm că atât piaţa de restaurante, cât şi cea de Food Delivery au crescut în provincie, semn că puterea economică a românilor şi apetitul pentru gastronomie au crescut în ultimii ani”, a declarat Alin Şerban, CEO Tazz.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Ferma noastră de porci din satul miroase atât de rău încât ne provoacă sângerări nazale și ne strica mâncarea

_ 'Dalmațienii' lui Donald Trump: Stupoare în SUA, după ce oameni controversați au fost parașutați în funcții cheie

_ Cinci turiști sunt uciși în Ecuador după ce au fost confundați cu „adversari” de către bande care i-au răpit și răpit apoi i-au împușcat pe marginea drumului

Marius Ghilezan despre Lovitura de Stat dată de CcR și de regimul Iohannis Ciola'cu "Stalin se întoarce / S-a reînoit Directiva din 2 iunie 1947: dușmanii.

_ Un grup de vot cândva puternic, fondat de Stacey Abrams, concediază cei mai mulți angajați pe fondul căderii abrupte din Grace

_ DVLA dezvăluie câte mașini clasice de peste 40 de ani sunt încă pe drum în prezent

_ Tesla reamintește voluntar Cybertruck pentru a repara „Pedalele prinse”

_ Sorana Cirstea wins her first match this year in Abu Dhabi, qualifying for round of 16

_ Bursa de la Bucureşti a închis în creştere pe aproape toţi indicii şedinţa de miercuri

_ Unul dintre cei mai tineri violatori din Marea Britanie care a atacat brutal o femeie când avea doar 13 ani este adus înapoi în instanță pentru că nu a spus poliției că merge în vacanță

_ Schimbul de dragoste al Spaniei! Fosta iubită a fostului star de la Man City Ferran Torres, care este fiica antrenorului lui PSG Luis Enrique, îl schimbă cu un coechipier

_ Rep. republican Tom Emmer devine cea mai recentă victimă a unei �swatting� periculoase

Editorial Cornel Dinu. SMINTEALA clasei politice înaintea unor alegeri prezidențiale compromise din start

_ PM Ciolacu welcomes EIB President Calvino: We will accelerate common projects

_ Prime Minister Ciolacu - received by Roberta Metsola, head of the EU Parliament

_ Djokovic şi Nadal, vedete la „Six Kings Slam”, în Arabia Saudită

_ Accident aviatic în Kenya: Cel puţin cinci soldaţi kenyeni au murit în urma prăbuşirii unui elicopter militar

_ Irina Begu qualifies for 2nd round of ITF tennis tournament in Wiesbaden

_ Entrepreneurs need a support package for the business community (employers' org leader)

_ Sezonul căpuşelor a început cu cel puţin o lună mai devreme, din cauza căldurii

_ Moment șocant, șoferul de livrare Amazon încearcă să fure cățelul femeii din curtea ei - în timp ce gigantul comerțului electronic o concediază

Cum și de ce a fost recrutat Friedrich Merz de Black Rock

_ Escalare și extindere

_ Nigel Farage susține că lipsa acuzațiilor pentru haosul aeroportului din Manchester arată „poliție pe două niveluri și justiție pe două niveluri sub Keir”, în timp ce se pregătește să lanseze urmărirea privată.

_ A fost prezentat cel mai mare avion din istoria aviaţiei. Mastodontul cu aripi nu va transporta pasageri sau mărfuri

_ IPS Aurel Percă: Cântarea de bucurie contrastează cu strigătele care provin din situaţii dureroase

_ MApN investigates boat recovered from Romanian territorial waters in Capu Midia Training Range

_ Vizitatorii se aliniază pentru a vedea și a mirosi înflorirea împuțită a unei flori de cadavre în San Francisco

_ Managerul Serviciului de Ambulanţă Bucureşti-Ilfov: Nu ai de ce să suni la ambulanţă când ai o căpuşă pe piele

_ 'Vom fi surpriza alegerilor din 2024'. Dan Diaconescu se relansează în politică și candidează la europarlamentare

_ Pasagerii dintr-un zbor terifiant la bordul avionului Boeing primesc scrisori de la FBI care îi avertizează

_ Biden împinge Pipe-Dream of Israel-Arabia Mega-acord bazat pe recunoașterea statului palestinian

_ Fed spune că depozitele bancare au explodat mai mult săptămâna trecută (în timp ce NYCB a lovit fanii)

_ Sondajul arată că Biden nu a primit nicio creștere a numărului de la adresa SOTU supărată și partizană

_ Aproape 7.800 de ucraineni au intrat sâmbătă în ţară - În total - aproximativ 168.700 de persoane au tranzitat frontiera

_ Video cu dronă dezvăluie un oraș masiv de corturi pentru migranți din New York, ținut sub secret de democrați și mass-media

_ Ramona Ioana Bruynseels o contrează dur pe Ana Birchall: Spre deosebire de ea eu nu mi-am cumpărat candidatura

_ SĂRBĂTORUL DRAGOSTEI DEMOCRATĂ: Stephen Colbert găzduiește o strângere de fonduri cu Joe Biden, Bill Clinton și Obama

_ Dezastru demografic în Japonia: Persoanele în vârstă care trăiesc singure vor reprezenta 20% din gospodării în 2050

_ În interiorul Clinicii din Londra, spitalul privat care tratează Regele Charles (care are propriul concierge și un bucătar șef premiat)

_ Trafic în condiţii de iarnă pe drumul către pârtia Transalpina; poliţiştii le recomandă şoferilor să circule cu atenţie

_ Noua Zeelandă renunţă la cele mai restrictive reguli privind comerţul cu ţigări

_ Number of dissolved companies, increasing by almost 15% in Q1

Adrian Onciu: Cine sunt, de fapt, extremiștii

_ Aproape 60% dintre elevi au obţinut note sub 5 la simularea la Matematică

_ Bagnaia hits back with record Jerez practice lap

_ VIDEO| 'Distrugătorul din Vaslui': S-a automutilat, a ajuns la spital și a distrus secția UPU - Medicii sunt în stare de șoc

_ Aprobarea publicului cu gestionarea de către guvern a imigrației atinge un nou minim la doar 9%, relevă sondajul

_ VIDEO Ciolacu dezvăluie că simpatizanții săi au fost manipulați să voteze cu Simion: 'A fost o lovitură de PR'

_ Starul pop vorbește despre regretul ei de avort: �Am un Grammy, dar nimic nu-mi va aduce copiii �napoi�

_ Am renunțat la serviciu și am renunțat la un salariu de șase cifre pentru a deveni vindecător spiritual pentru animale

_ Români și moldoveni sclavi în Spania. Poliția a destructura o rețea criminală din provincia Sevilla și a eliberat 21 de victime

_ Scenă revoltătoare la procesul lui Vlad Pascu. Judecătoarea a întrebat dacă unul din tinerii morți e în sală

_ Vești importante pentru călătoriile în străinătate - Se elimină un document necesar până acum la ieșirea copiilor din țară

_ Jim Caviezel, Dr. Ben Carson și John Rich celebrează mamele la Gala de aniversare a 20 de ani de la Moms For America

_ Adrian Sârbu: Putin vrea ca războiul din Ucraina să ajungă în faza în care el poate şantaja cu arma nucleară

_ Accident grav în județul Dâmbovița: Mașină izbită de un stâlp, patru răniți între care două victime încarcerate

_ Metoda microscopiei depășește limita tradițională de rezoluție pentru co-urmărirea rapidă a moleculelor

_ IPS Teodosie, prima reacție după ce a fost sancționat de Sfântul Sinod pentru 'răzvrătire și indisciplină': 'Ne rugăm'

_ URMĂȚI LIVE: Argumentele de �ncheiere �n audierea de descalificare a lui Fani Willis astăzi, la 1 PM ET


Pag.1 Pag.2 Pag.3

Nr. de articole la aceasta sectiune: 136, afisate in 3 pagini.