_ Sunt mărcile care folosesc glicerol în slushies pentru a evita taxa de zahar? Experții avertizează părinții cu vârsta sub 4 ani să evite soiurile fără zahăr ale băuturii cu gheață, care pot provoca intoxicații potențial fatale

Un important expert în știința alimentară din Marea Britanie a vorbit despre pericolele glicerolului în conținutul fără zahăr. slushies, sugerând că utilizarea numărului electronic ar putea fi o „consecință neintenționată a taxei pe zahăr”.  

Profesorul Gunter Kuhnle, care lucrează la Universitatea din Reading și este expert în nutriție și știința alimentară, a spus că știrile recente despre copiii mici care suferă de efectele nocive ale glicerolului ar putea vedea acum companiile reformulandu-și produsele pentru a omite îndulcitorul. 

Omul de știință i-a avertizat părinților să „aveți grijă” să verifice ingredientele. despre băuturile populare, care sunt disponibile pe scară largă la atracțiile din Marea Britanie, cum ar fi parcuri tematice și cinematografe.

Liderul mărcii Slush Puppie precizează deja pe site-ul său web că niciunul dintre produsele sale fără zahăr nu conține glicerol, dar multe alte mărci conțin numărul e.  

Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a avertizat împotriva să ofere copiilor sub patru băuturi, cum ar fi Tango Ice Blast, care listează glicerolul, cunoscut și sub numele de glicerina sau E422, ca ingredient. 

Glicerolul este popular deoarece menține băuturile „înghețate” și înlocuiește zahărul versiunilor tradiționale ale băuturilor - evitând zahărul taxă.  

Înlocuitorul de zahăr este adăugat și la pastele prefierte, orez și cereale pentru micul dejun, dar în cantități mult mai mici. 

Sefii pentru siguranța alimentară spun , în circumstanțe extrem de rare, poate fi extrem de periculos pentru copiii mici. 

Doar o băutură de 350 ml ar putea, teoretic, să depășească pragul de siguranță pe copii.

Semnele ușoare ale intoxicației cu glicerol includ vărsături și dureri de cap. Cu toate acestea, poate provoca, de asemenea, șoc și duce la pierderea cunoștinței copiilor.

„Când se folosește zahăr pentru a forma nămoluri, este nevoie de minimum 12 g de zahăr la 100 ml (mai mare decât băuturile răcoritoare obișnuite), când se folosește mai puțin glicerol. poate fi folosit, în jur de 5 g la 100 ml”, a declarat Duane Mellor, purtător de cuvânt al Asociației Dieteticienilor Britanici (BDA). 

Profesorul Kuhnle a scris pe platforma de socializare X, ca răspuns la sfatul FSA: „Un consecința neintenționată a taxei pe zahăr a fost înlocuirea zahărului cu glicerol ca îndulcitor.

„Nu este o problemă mare pentru adulți – dar în mod clar pentru copii, principalii consumatori ai unor băuturi.” 

El a spus pentru MailOnline că ar fi dificil să estima potențialul factor de rău asupra copiilor mici „întrucât companiile vor începe probabil să-și reformuleze produsele”. 

El a avertizat: „Din păcate, s-ar putea să dureze ceva timp pentru ca acest lucru să fie implementat, așa că probabil că este logic să fii atent cu nămolul”.

Taxa pe zahăr a fost introdusă pentru prima dată pe băuturi răcoritoare în 2018 și se estimează că a contribuit la prevenirea a mii de internări în spital pentru extracții dentare ale copiilor.

Taxa a încurajat producătorii să reducă conținutul de zahăr din băuturile răcoritoare, care este una dintre principalele Cauzele cariilor dentare la copii. Mulți au apelat la îndulcitori artificiali pentru a evita taxa. 

În noiembrie anul trecut, experții au estimat că taxa pe zahăr a redus cu 12% numărul de tineri sub 18 ani cărora li s-a îndepărtat un dinte din cauza cariilor.

Pe baza unei populații de aproape 13 milioane de copii, aceasta echivalează cu o reducere de 5.638 de internari în spital pentru carii.

Cel mai mare impact a fost pentru cei sub nouă ani, au spus cercetătorii de la Universitatea Cambridge. BMJ. 

Cu toate acestea, glicerolul vine acum cu propriul avertisment de sănătate în urma cazurilor de mare profil care implică copii mici îmbolnăviți după ce l-au consumat. 

Săptămâna aceasta, o mamă britanică a dezvăluit cum ea se temea că fiul ei va muri când s-a prăbușit și a căzut inconștient după ce a băut o băutură cu gheață, nămoloasă.

Beth Green, în vârstă de 24 de ani, din Nuneaton, Warwickshire, s-a confruntat cu cel mai rău coșmar al fiecărui părinte, când fiul ei de patru ani, Albie, a devenit nu răspundea după școală anul trecut. 

Elevul de la recepție făcuse bowling cu un prieten când cei doi au înghițit un slushy mic cu aromă de căpșuni.

În decurs de jumătate de oră, Beth a spus că Albie a apărut „obosit și agitat” în spatele mașinii.

Avine după ce mama scoțiană Victoria Anderson a împărtășit modul în care ei fiul Angus, în vârstă de trei ani, aproape a murit în ianuarie, după ce a băut un slushy - a căzut inconștient în brațe și a fost dus de urgență la spital. 

În Octombrie, Beth a devenit din ce în ce mai îngrijorată atunci când Albie a început să „halucineze” și să-i „tipe fața” – ceea ce a determinat mama să-l ducă de urgență la spital.

După ce a căzut inconștient, medicii au început să-l resusciteze pe bebeluș pe măsură ce îi creștea glicemia. a scăzut la un nivel periculos de scăzut.

La un moment dat, Beth și partenerul Fred Pegg, în vârstă de 24 de ani, s-au temut că copilul lor va muri, deoarece bătăile inimii lui Albie erau „extrem de lente” - și un medic a spus că dacă nu l-ar fi adus în ea ar fi fost fatală.

Luni mai târziu, părinților li s-a spus că Albie a suferit „intoleranță la glicerol” după ce a înghițit o băutură neagră cu gheață.

Adam Hardgrave, șeful aditivilor la FSA, a declarat în această săptămână: „Este important ca părinții să fie conștienți de riscurile [ale glicerolului], în special la niveluri ridicate de consum.

„În timp ce simptomele intoxicației cu glicerol sunt de obicei ușoare, este important că părinții sunt conștienți de riscuri – în special la niveluri ridicate de consum. 

„Este probabil să existe o subraportare a intoxicației cu glicerol, deoarece părinții pot atribui greața și durerile de cap altor factori.”

Avertismentul de la FSA a venit ca parte a noului său ghid pentru industrie. 

Vorește ca comercianții cu amănuntul să folosească cantitatea minimă de glicerol, sau E422, pe cât posibil.

Șefii FSA și-au bazat recomandările pe o băutură de 350 ml, similară cu cele disponibile în magazine și cinematografe din Marea Britanie. 

De asemenea, sa bazat pe nămolul care conține 50.000 mg/l de glicerol. FSA a spus că orice nivel peste acest prag ar putea provoca „efecte adverse”.

Copiii peste patru ani este puțin probabil să se îmbolnăvească, deoarece efectele glicerolului sunt legate de greutatea corporală  – ceea ce înseamnă că este mai puțin puternic la copiii mai mari.

FSA a explicat că sfatul lor se bazează pe greutatea medie a unui copil de patru ani, despre care se crede că este de aproximativ 40 de lire sterline, potrivit Kids Health. 

Ca parte din noile linii directoare, ei au avertizat cinematografele, restaurantele și magazinele să pună capăt promoțiilor precum „reumplere gratuite pentru sub 10 ani”.

Majoritatea nămolurilor din Marea Britanie nu detaliază nivelurile de glicerol ale lor. ambalajele pentru băuturi, dar Asociația Britanică a Băuturilor răcoritoare (BSDA) declară că toți membrii lor au urmat noul ghid.

Un purtător de cuvânt al BSD a spus: „Membrii noștri aderă la toată legislația actuală privind ingredientele, inclusiv în ceea ce privește glicerolul, care este autorizat ca aditiv pentru utilizare în Marea Britanie și Europa și a fost folosit de câțiva ani de către producătorii de băuturi cu gheață „slush” pentru a opri înghețarea produsului.”

(Fluierul)