_ De ce m-a făcut bagheta cu cheddar de la Pret de 4,50 GBP jură să nu mai cumperi niciodată nimic din lanț

O baghetă elegantă cu cheddar Pret A Manger a fost cândva deliciul meu preferat în ziua de muncă. 

Brânza este din belșug, murătura este echilibrul potrivit de ascuțit și dulce, maioneză și creson îl ridică deasupra rivalilor săi de pe strada principală. 

Dar în urmă cu câteva luni, am jurat că nu voi mai cumpăra niciodată una — nici nimic altceva din lanțul omniprezent de cafea.

Aceasta se datorează faptului că, în septembrie anul trecut, a introdus o reducere de 20% la alimente pentru abonații programului său de loialitate Club Pret.

În schimbul plății a 30 de lire sterline pe lună, membrii obțineți până la cinci cafele pe zi fără costuri suplimentare — precum și reducere la mâncare.

Acum, trebuie să înduram să vedem două prețuri prezentate pentru fiecare articol: prețul de abonat care sună rezonabil și prețul scandalos. preț de comparație pe care neabonații trebuie să-l obțină, cu excepția cazului în care predăm echivalentul a 360 GBP pe an.

Nu am putut să mă abonez sau să plătesc prețul mai mare. A da peste 4,50 GBP pentru o sarnie de brânză glorificată se simte suficient de bogat – și un memento dur că ar trebui să-mi fac singur acasă. 

Dar plătind asta atunci când Pret poate obține în mod clar un profit vânzând același sandviș pentru 3,60 GBP mă amână complet de prânz.

Și nu sunt singurul care a fost criticat de Pret. Contul său Trustpilot este plin de recenzii de la clienți oferite de prețuri ridicate. 

La momentul scrierii, are o nota de 1,9 din cinci. Pagina sa de pe X, fosta Twitter, este presărată în mod similar cu comentarii despre prețuri.

Și în ultimele săptămâni Pret i-a înfuriat pe unii abonați, forțându-i să se conecteze la aplicație de fiecare dată când au vrut să revendice băuturi sau reduceri.  ;

Acest lucru i-a împiedicat să-și împărtășească calitatea de membru prietenilor și familiei. Iar problemele cu sistemul au însemnat că unii clienți au avut dificultăți să se conecteze.

Cofondatorul Julian Metcalfe, care și-a vândut pachetul de acțiuni în 2018, a spus că inima lui este pentru „clienții care se simt dezamăgiți”. Pret a spus că problemele au afectat un număr mic de abonați și au fost rezolvate.

Compania se luptă, de asemenea, cu o grămadă de datorii de 700 de milioane de lire sterline care a crescut în timpul Covid, costuri mai mari, o scădere a angajaților de birou – și provocarea. de a convinge oamenii strânși de creșterea costului vieții să plătească aproape 4 lire sterline pentru o cafea.

Nu este de mirare Pret a anunțat o schimbare în sala de consiliu săptămâna trecută și intenționează să-l readucă pe cofondatorul Sinclair Beecham la ajutați-l să revină pe drumul cel bun.

Deci, ce a mers prost? La urma urmei, când primul punct de desfacere — în Victoria, Londra — a fost deschis de cei doi prieteni ai universității în 1986, a fost ca o gură de aer proaspăt pe High Street.

David Sables, directorul executiv al Sentinel. Consultanți de management, consideră că Pret a făcut calculele și a decis că merită să-i enervezi ușor pe clienții ca mine. 

El spune că abonamentul îi face pe clienții obișnuiți să se angajeze mai mult, asigurându-se că vin de fiecare dată când se confruntă cu alegerea între Pret și o cafenea alternativă.

Abonamentul a fost folosit de 1,25 milioane de ori pe săptămână în aprilie anul trecut, iar abonații cheltuiesc cu aproape 30% mai mult pe tranzacție decât cei care nu sunt abonați, potrivit cifrelor lui Pret.  

„Odată ce v-ați înscris, nu puteți justifica să mergeți în altă parte, deoarece trebuie să faceți ca abonamentul să plătească”, spune domnul Sables.

El adaugă că abonații Pret cheltuiesc mai mult pentru că vin să-și ia cafeaua „gratis” în momente ale zilei când probabil se gândesc și la mâncare — micul dejun când își iau cafeaua de dimineață, prânzul după-amiaza. 

El adaugă: „Riscul este că îi enervează pe trecătorii care vin ocazional, dar acum sunt descurajați de modelul de prețuri pentru non-abonați.

„Dar Pret a decis clar că câștigă mai mult din încurajarea clienților fideli decât pierde din înstrăinarea. cei care vin ocazional.'

Cu toate acestea, Clive Black, un analist de retail la Shore Capital, subliniază că nicio altă cafenea nu folosește un model de abonament. El spune: „Pret încearcă să monetizeze loialitatea și este îndoielnic dacă funcționează.”

Se îndoiește că mulți mai mulți oameni vor avea gradul de loialitate față de o marcă de cafea necesar pentru ca abonamentul Pret să crească.

Compania își propune să aibă 500 de magazine în Marea Britanie până la sfârșitul anului. Dar dl Black avertizează: „Marca Pret va călători doar atât de mult dincolo de Londra și de județele de origine. Nu poate ajunge niciodată la nivelul de 2-3.000 de magazine de care se bucură Greggs, de exemplu.”

Richard Hyman, un consilier al industriei de retail, spune: „Odinioară puteai să cumperi o cafea cu banii pe care îi aveai în buzunar sau în poșetă — nu păreau bani adevărați. Acum, prețurile te fac să te oprești și să te gândești.”

El adaugă că consumatorii înțeleg că magazinele alimentare au fost nevoite să crească prețurile. „Dar există o sensibilitate în ceea ce privește prețurile și un punct de inflexiune pe care comercianții cu amănuntul îl depășesc pe riscul lor”, adaugă el.

Astăzi, bagheta cu maioneză cu ton Pret costă 4,50 lire sterline pentru non-membri – sau 5,40 lire sterline pentru a mânca. în — în creștere de la 2,99 GBP în decembrie 2021, în timp ce un alb plat a crescut de la 2,85 GBP la 3,90 GBP, potrivit producătorului de cafea UCC Coffee.

În februarie, Pret a redus prețurile la unele dintre cele mai bine vândute sale. articole în urma pretențiilor că era supraîncărcat. 

Bagheta cu cheddar a fost redusă cu 1 lire sterline, până la 3,99 lire sterline, deși când am cumpărat una ieri în High Street Kensington din Londra, prețul integral a fost de 4,50 lire sterline.

Deci, ce ar putea face Pret ca să mă ispitească înapoi?

În primul rând, arată că nu sunt atât de scumpe pe cât credem. La urma urmei, nu sunt într-adevăr cu mult mai costisitoare decât să spunem Starbucks sau Caffe Nero.

În al doilea rând, readuceți vechea schemă de loialitate – prin care barista poate oferi ocazional o cafea gratuită. 

Rareori m-am simțit atât de călduros față de un brand ca atunci când am intrat într-un Pret după o zi grea și am primit un croissant gratuit de la un barista care a spus: „Arăți de parcă ai putea face cu asta.”

Le-am spus tuturor celor cu care am vorbit în acea zi – poți chiar să pui preț pe o publicitate bună de acest fel?

În sfârșit, Pret a supărat oamenii cărora le-a plăcut să-și partajeze abonamentul. Nu este o modalitate de a trata pe cineva, deoarece trebuie să așteptați 30 de minute între comandarea fiecărei băuturi, dar ce zici de a oferi abonaților o reducere de 20% la băuturi suplimentare?

Crezi că Pret A Manger oferă un preț bun?

rachel.rickard@dailymail.co.uk

(Fluierul)