17:38
Comentarii Adauga Comentariu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni îți poate schimba obiceiurile, potrivit unui nou studiu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni poate schimbă-ți obiceiurile, conform noului studiu

Ai avut o zi lungă și ești obosit. Confruntat cu pregătirea cinei, te uiți în frigider și decizi să gătești ceva care necesită puțin efort. Acesta este un scenariu obișnuit și unul pe care mulți oameni îl joacă fără să se gândească cu adevărat la el.

Faptul că deseori există puține gânduri conștiente implicate în pregătirea zilnică a alimentelor înseamnă că ingredientele care trebuie folosite înainte de expirare, sunt adesea lăsate să dispară.

În cercetările pe care colegii și cu mine am publicat recent în Scientific Reports, am descoperit că depășirea acestui comportament obișnuit este cheia pentru reducerea risipei alimentare. Iată cum se procedează.

În fiecare an, la nivel global se irosesc 1,3 miliarde de tone de alimente. Acesta este echivalentul a o treime din toate alimentele produse pentru consumul uman.

Numai în Marea Britanie, gospodăriile au risipit 6,4 milioane de tone de alimente între 2021 și 2022. Luând în considerare energia fosilă folosită pentru a crește și recoltarea alimentelor respective, precum și a gazelor cu efect de seră eliberate atunci când putrezește în câmpuri sau gropi de gunoi, aceste deșeuri echivalează cu 18 milioane de tone de emisii de CO₂.

Risipurile alimentare dăunează mediului, dar reduc cantitatea de alimente produse. numai pentru a fi aruncat poate reduce foamea. De asemenea, ar putea economisi lumea mai mult de 120 de miliarde de dolari SUA anual (96 de miliarde de lire sterline) – și aproximativ 700 de lire sterline pe an per gospodărie.

Am măsurat deșeurile de fructe și legume de la 154 de gospodării din Marea Britanie pentru primele șase -perioada saptamana. Fructele și legumele sunt printre cele mai frecvent irosite tipuri de alimente. Acest lucru se poate datora faptului că supermarketurile vând adesea aceste ingrediente în vrac sau pentru că oamenii care le cumpără uneori își doresc ceva mai puțin sănătos și mai convenabil de pregătit atunci când vine timpul să gătească.

În aceste șase săptămâni, jumătate dintre participanți au fost a cerut să înregistreze ce fructe și legume proaspete au cumpărat și când au trebuit folosite achizițiile lor, conform etichetei de pe ambalaj, precum și îndrumărilor furnizate de cercetători.

În fiecare dintre aceste case, jurnalul a fost plasat pe frigider ca un memento zilnic despre ceea ce trebuia folosit în fiecare zi pentru a evita risipa. Participanții au primit, de asemenea, mesaje text zilnice care le-au amintit să-și verifice jurnalul de alimente și să adauge orice fructe și legume nou cumpărate.

Cealaltă jumătate din gospodăriile implicate în acest experiment și-au măsurat pur și simplu risipa alimentară la sfârșitul fiecărei săptămâni. fără niciun memento să folosească produsele proaspete pe care le aveau.

Ne așteptam ca jumătate dintre gospodăriile care au primit mementouri să-și reducă mai eficient deșeurile – de fapt, a existat doar o mică diferență între cele două grupuri. Dar am constatat că simpla măsurare a deșeurilor de produse proaspete a făcut ca toate gospodăriile să se gândească mai mult la ceea ce irosesc.

Acest lucru a fost evident dintr-o serie de răspunsuri din partea participanților. De asemenea, participarea la studiu i-a făcut pe participanți să simtă că ar putea controla cantitatea de alimente pe care o aruncau.

Se pare că pur și simplu le cere oamenilor să-și măsoare risipa de mâncare în fiecare săptămână timp de șase săptămâni pornește un proces de gândire. care ghidează comportamentul oamenilor în viitor.

Descoperirile noastre pot părea evidente, dar sunt mai multe.

Am constatat că, în toate gospodăriile, reducerea deșeurilor de produse proaspete a fost în medie de 108 grame pe fiecare. săptămână. Acest lucru a fost susținut timp de șase luni după încheierea experimentului.

Experiența de a măsura risipa alimentară săptămânal în timpul experimentului părea să insufle o atenție asupra risipei alimentare, ceea ce însemna că participanții încă mai aruncau mai puțin o jumătate de an după. Este interesant că doar o perioadă scurtă de efort conștient este necesară pentru a încuraja schimbări de durată în comportament.

Cercetările în psihologia risipei alimentare tind să se concentreze pe nudges, care sunt acțiuni subliminale de schimbare a comportamentului, cum ar fi meniurile concepute pentru a evidenția opțiunile pe bază de plante. Nu este clar dacă astfel de metode, care ocolesc mintea conștientă, funcționează pe termen lung.

Studiul nostru sugerează că este nevoie de gândire pentru a modifica obiceiurile. Dar vestea bună este că am descoperit că oamenii nu trebuiau să se gândească decât la reducerea risipei de alimente pentru o perioadă scurtă de timp pentru a-și forma un obicei durabil de a reduce cantitatea de alimente pe care o aruncă.

Majoritatea oamenilor au o viață ocupată și pur și simplu nu au capacitatea mentală de a cruța în fiecare zi. Strategiile de reducere a risipei alimentare care necesită doar un efort mental pe termen scurt sunt probabil să fie cele mai eficiente.

Și chiar și o mică reducere a risipei alimentare menajere poate face diferența. Studiul nostru a arătat că este relativ ușor pentru oameni să taie câte fructe și legume aruncă în fiecare săptămână. Dacă doar 1.000 de oameni ar putea face același lucru, s-ar economisi peste 9,5 tone de CO₂ pe an, echivalentul a 1.140.000 de încărcări ale smartphone-ului.

Gândirea la risipa de alimente timp de șase săptămâni este un preț mic de plătit dacă rezultatul este reprezintă o diferență semnificativă și pe termen lung pentru bunăstarea planetei noastre.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ Buget scazut? Casa de modă Marine Serre folosește în mod bizar un LOOKALIKE Kate Moss pentru spectacolul PFW, în ciuda faptului că a prins-o pe Winnie Harlow... (la săptămâni după ce magazinul de buget Aldi a făcut aceeași cascadorie)

_ L-am văzut pe soțul meu care alerga la maraton de 30 de ani murind în agonie după ce a fost diagnosticat cu cancer incurabil - este crud să-i lași pe alții să sufere așa cum a făcut el

_ Curtea saudită condamnă „în secret” o condamnare de 11 ani unui activist pentru drepturile femeii

_ Cât de răspândită este consumul de alcool la minori?

_ Farul şi Sepsi sunt în play-off. U Cluj, Hermannstadt şi UTA au picat sub linie

_ Zonele umede ale mareelor ​​alternative la vedere au trecut cu vederea superstarurile Blue Carbon

_ Marcel Ciolacu a dezvăluit ce a discutat cu Viktor Orban: Marele proiect pe zona est-vest

_ Au încercat să-și întemeieze o familie, dar s-au despărțit după FIV. Acum fostul logodnic al Sofiei Vergara ridică o problemă îngrijorătoare: „Nu sunt doar embrioni înghețați. Sunt fiicele mele - indiferent dacă Sofia vrea să se nască sau nu.

_ A intrat peste doi bătrâni în casă și a vrut să îi omoare

_ Kremlinul avertizează asupra unui război „inevitabil” între Rusia și NATO dacă membrii europeni trimit trupe în Ucraina, după ce președintele francez Macron a avertizat că Occidentul nu „exclude” să pună cizme pe pământ

_ ALEXANDRA SHULMAN: Cât de des faci sex? Este marea întrebare a națiunii... dar nu vom ști niciodată răspunsul

_ De la curățarea toaletelor de la pub la Bridgerton: HANNAH DODD a fost supranumită „Cenușăreasa” pentru că și-a păstrat slujba cu jumătate de normă. Dar va fi ea următoarea vedetă a conacului?

_ Un profesor universitar candidat S.O.S. România, acuzat că a lucrat pentru Securitatea comunistă

_ Hidroelectrica-Roșia Montană, similitudini extrem de suspecte

_ Sheridan Smith spune că interpretarea unei actrițe care are o cădere este ca și cum a „relua controlul” după propriile lupte cu sănătatea mintală – în timp ce primele imagini cu ea în noul rol de scenă o arată că cade beat.

_ Amendă record pentru un politician, după ce a numit 'pedofili' doi oameni, într-o dispută pe rețelele sociale

_ Marcel Ciolacu face primul anunț pe anul 2024 despre aderarea Republicii Moldova la UE, după discuții oficiale

_ Regina Letizia a Spaniei face o declarație într-o jachetă de tweed făcută de supraviețuitorii traficului de persoane în timp ce participă la ceremonia de decernare a premiilor pentru jurnalism

_ Moment uimitor salvatorii din California îl salvează pe un drumeț blocat care se agăța de marginea unei stânci de la înecare în timp ce valul a început să crească

_ Prefectul Călin Petru Marian, politizare grosolană a zilei de 8 Martie

_ Edward Iordănescu: Echipa naţională reprezintă locomotiva realităţii fotbalului românesc

_ Cea mai mare expoziţie a artistului Saddo se deschide în Piaţa Amzei - FOTO

_ Trump se pregătește pentru primul proces penal istoric: fostul președinte sosește la tribunalul din Manhattan pentru demararea procesului de succes Stormy Daniels, după ce a dezvăluit despre cazul „falcat” și „judecător corupt”

_ Mașinile electrice chinezești ieftine pe care ar putea să merite cumpărate: ROB HULL alege cele mai bune vehicule electrice de buget care urmează să ajungă în Marea Britanie... inclusiv un nume foarte surprinzător.

_ Punctul de declanșare din viața reală: expertul în eliminarea bombelor dezvăluie cum este cu adevărat să-și pună viața în pericol în fiecare zi - și de ce soției lui îi place să știe cât mai puțin posibil

_ Victorie pentru Radu Drăguşin după ce echipa sa a fost condusă cu 1-0: Tottenham – Luton Town, scor 2-1 - Alte rezultate din Premier League

_ Măcelarii din Turcia: Chirurgii străini ieftini îi păcălesc pe britanici în mai multe tratamente care se termină cu „dezastru”, de la sâni năuciți la găuri deschise, și se bazează pe NHS și pe contribuabilii din Marea Britanie pentru a remedia problema.

_ Moartea balului școlii! Consiliul Killjoy interzice dansurile de final de curs pe fondul temerilor legate de costurile pentru familiile greu presate

_ Organisations demand health contribution exemption on sick leave for all chronic patients

_ Arnold Schwarzenegger, gata de revenirea la filmări după ce i s-a montat un stimulator cardiac

_ Dulce sau sărat? Asta spune despre tine gustul tău în gustări, conform științei

_ Cristiano Bergodi (Rapid): Meciul cu CFR Cluj nu este decisiv

_ 30 de avioane româneşti vor ajunge la Balcic pentru a sărbători intrarea în Schengen a României și Bulgariei

_ Tens of thousands march in New Zealand Maori rights protest

_ Bătălia ofertelor de masă! Pe măsură ce Poundland lansează o nouă ofertă de 3 lire sterline pentru a rivaliza cu Tesco și Sainsbury's, care este cea mai bună opțiune pentru prânz?

_ Companiile care ignoră riscurile climatice sunt pedepsite de piețe, arată un nou studiu

_ Pe măsură ce se confirmă revenirea lui Gavin și Stacey - o privire asupra locului în care se află acum James Corden, co-creatorul Ruth Jones și distribuția de stele

_ Utilizatorii X au descoperit o problemă grăitoare cu încercarea lui Hillary Clinton de a-l sprijini pe Joe Biden

_ Mă uit la copiii străinilor la Disney World - iată cum este cu adevărat să fii dădacă într-un parc tematic

_ Am zburat din Scoția în Danemarca timp de 24 de ore pentru o excursie de familie la Legoland - zborurile au costat 30 de lire sterline și au fost 180 de lire sterline mai ieftin decât să merg la Windsor

_ SUA presează China, Turcia, Arabia Saudită pentru a opri planurile de atac asupra Israelului

_ 1 Aprilie, Ziua Păcălelilor: cum au intrat unele farse în istorie

_ Proprietarul revoltat de afaceri este forțat să doarmă în propriul magazin pentru a-l apăra de hoți, după ce hoții le-au spart drumul și au furat laptopuri, un iPad și telefoane

_ Comisia Europeană propune taxe la importurile de cereale din Rusia şi Belarus

_ Curtea susține regulile din California pentru a proteja peștii, dar Newsom dorește o abordare îngăduitoare a Deltei

_ Hundreds of thousands turn out in Colombia to protest Petro

_ Protestatarii pro-palestinieni provoacă haos pe Aeroportul Internațional O'Hare

_ Tucker Carlson critică programul de sinucidere asistată din Canada �n timpul evenimentului de la Calgary, �l numește �genocid� (VIDEO)

_ Atacatorul care a ucis 6 oameni într-un mall din Sydney avea probleme de sănătate mintală

_ SUA consideră Ucraina drept „oportunitate de cercetare militară activă și bogată”; Rapoarte WaPo

_ Victima lui Sweet Bobby răspunde la telespectatorii care au catalogat-o drept „proastă” după ce a căzut victimă a unei escrocherii somnului de 10 ani, gândită de vărul ei

_ Războiul din Ucraina, ziua 733. Zelenski: Rusia va încerca o nouă ofensivă în Ucraina încă din luna mai

_ Acțiunile BofA au fost trântite, deoarece oamenii citesc de fapt raportul de câștiguri și observă creșterea taxelor

_ Bethenny Frankel dezvăluie produsele scumpe de îngrijire a pielii și de machiaj care de fapt „merită”

_ O tehnologie de recunoaștere facială mai elegantă, testată pe David-ul lui Michelangelo

_ Organe pentru transplant, transportate de la Timişoara la Bucureşti cu un elicopter Black Hawk

_ „Un cuplu în vârstă de 70 de ani” este găsit mort în casa lor de 330.000 de lire sterline fără sac după ce vecinul îngrijorat a contactat poliția

_ Familia lui Navalny va organiza la Moscova înmormântarea defunctului lider al opoziției ruse

_ O femeie și-a uitat pe o bancă din Pitești geanta cu 15.000 de euro. Ofițerul 'Bunescu' a transformat ghinionul în noroc


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2365, afisate in 40 pagini.