_ Aditiv pentru furaje probiotice, în vigoare de antibiotice, care s-a dovedit a stimula creșterea și sănătatea păsărilor de curte

Rezistența la antimicrobiene este o amenințare din ce în ce mai serioasă pentru sănătatea publică, iar utilizarea antimicrobienelor în hrana animalelor a fost un factor major care contribuie la apariția și răspândirea antimicrobienelor. rezistență la multe medicamente, conform Institutului Național de Sănătate din SUA. Industria păsărilor de curte evoluează către producția fără antibiotice pentru a satisface cerințele pieței și a încetini răspândirea, iar cercetătorii de la Penn State ajută la identificarea și înțelegerea mai bună a abordărilor alternative.

Nevoia tot mai mare de produse fără antibiotice a provocat producătorii să scadă sau să înceteze complet utilizarea antimicrobienelor ca suplimente alimentare în dieta puilor de carne pentru a îmbunătăți eficiența hranei, rata de creștere și sănătatea intestinală. Condusă de Erika Ganda, profesor asistent de microbiomi pentru animale, o echipă de cercetare Penn State a efectuat recent un studiu al aditivilor naturali pentru hrana animalelor care sunt alternative promițătoare pentru a înlocui promotorii de creștere antimicrobieni.

În descoperirile apărute în Poultry Science, cercetătorii au caracterizat efectele unui probiotic și al unui amestec de uleiuri esențiale asupra creșterii puiilor de carne și sănătății intestinale. Echipa a descoperit că suplimentarea dietei puiilor tineri cu un probiotic timp de 21 de zile a sporit semnificativ abundența microorganismelor intestinale benefice.

În general, conform Gandei, cercetări precum munca pe care echipa ei a desfășurat-o sunt necesare urgent pentru a ajuta. producătorii iau decizii la fermă. Cu toate acestea, a adăugat ea, utilizarea acestor aditivi pentru furaje în producția de pui de carne este încă în stadiile incipiente și vor fi necesare mai multe studii pentru a evalua rezultatele, mecanismele și consecințele asupra sănătății pentru prevalența rezistenței la antimicrobiene pentru a înțelege mai bine rolul hrănirii promotorilor de creștere antimicrobieni. alternative pe tractul gastrointestinal al puiilor de carne.

„Deoarece eliminarea promotorilor de creștere antimicrobieni, utilizarea este asociată cu creșterea bolilor și scăderea performanței de creștere la pui, abordări alternative fără antibiotice pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală și a îmbunătăți performanța de creștere este de mare interes pentru industria păsărilor de curte”, a spus ea. „Pretenția că un produs este „natural” nu îl face neapărat mai benefic decât antibioticele, așa că am efectuat acest experiment pentru a răspunde la această întrebare.”

În cercetarea, condusă de Ana Fonseca, asistent absolvent în Grupul de cercetare al lui Ganda din Colegiul de Științe Agricole, un total de 320 de pui de o zi au fost crescuți timp de 21 de zile în 32 de cuști alocate aleatoriu. Tratamentele au constat în patru diete experimentale: o dietă standard; și o dietă standard amestecată cu antibioticul bacitracină metilen disalicilat, sau un amestec de uleiuri esențiale de ulei de oregano, rozmarin și ardei roșu, sau probioticul Bacillus subtilis.

Probioticele sunt microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate — conferă un beneficiu pentru sănătate gazdei prin susținerea unei populații mai diverse de bacterii benefice în tractul digestiv. Uleiurile esențiale sunt extracte derivate din plante care posedă diverse proprietăți antioxidante, de modulare imunității, antimicrobiene și capacitatea de a schimba „microbiomul” – în acest caz, comunitatea de microorganisme care trăiesc în intestinele puilor.

Cercetătorii au cântărit individual toți puii de carne în prima zi și apoi la sfârșitul fiecărei faze dietetice în ziua 10 și ziua 21. Hrana consumată per țarc a fost monitorizată la sfârșitul fiecărei faze de creștere. Echipa a calculat, de asemenea, media zilnică a creșterii în greutate corporală, aportul de hrană și raportul de conversie a furajelor consumate împărțit la creșterea în greutate în trei perioade: faza de pornire de la una până la 10 zile, faza de creștere de la 11 până la 21 de zile și perioada totală de 1 până la 21 de zile.

Echipa a colectat zilnic probe de excretă pe parcursul întregii perioade experimentale și a analizat ADN-ul pentru a identifica bacteriile prezente. În toate momentele, suplimentarea dietelor cu pui cu probiotic sau antibiotic a schimbat semnificativ abundența relativă a tulpinilor bacteriene în comparație cu dieta standard, a remarcat Fonseca. Cu toate acestea, nu au existat microorganisme afectate de uleiurile esențiale în comparație cu dieta standard.

„Am fost oarecum surprinși de rezultatele uleiurilor esențiale – ne așteptam ca acestea să aibă nu numai unele efecte asupra microbiomului, ci dar și pe partea de performanță”, a spus ea. „Încă credem că uleiurile esențiale pot prezenta o alternativă promițătoare la promotorii de creștere antimicrobieni, dar eficacitatea lor poate fi influențată de diverși factori. Am observat aceste animale doar timp de 21 de zile și poate că uleiurile esențiale ar avea efecte mai semnificative când vor fi mai în vârstă. iar microbiomul lor devine mai stabil Beneficiile uleiurilor esențiale în acest context merită mai multe cercetări.”

La cercetarea de la Penn State a contribuit Sophia Kenney, asistent de cercetare absolventă în programul de doctorat în bioștiințe moleculare, celulare și integrative. ; Emily Van Syoc, cercetător postdoctoral, Penn State One Health Microbiome Center; Stephanie Bierly, fost tehnician de laborator în laboratorul Ganda, acum manager de cont la Novogene; Francisco Dini-Andreote, profesor asistent de fitobiomi; Justin Silverman, profesor asistent de știința și tehnologia informației, statistică și medicină; și John Boney, Vernon E. Norris Faculty Fellow of Poultry Nutrition.

(Fluierul)