19:12
Comentarii Adauga Comentariu

_ Mâncărurile pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă mai mare de biodiversitate, arată studiul

_ Mâncăruri pe bază de carne, leguminoase sau orez tind să aibă o amprentă de biodiversitate mai mare, studiul arată

Mâncăruri precum friptura braziliană și curry-ul de fasole indian au o amprentă deosebit de mare asupra biodiversității sau un impact asupra biodiversității, potrivit unui studiu publicat în jurnalul cu acces deschis PLOS ONE de Elissa Cheng de la Universitatea Națională din Singapore, Singapore și colegii săi.

Alegerile alimentare pot avea un impact semnificativ asupra mediului. Cercetările anterioare au început să dezvolte seturi de date care identifică invadarea unor culturi specifice asupra gamelor de păsări, mamifere și amfibieni. Pe baza acestor date, Cheng și colegii au estimat modul în care 151 de feluri de mâncare populare diferite din întreaga lume au impact asupra biodiversității.

Autorii au folosit liste de feluri de mâncare populare preluate de pe CNN.com și TasteAtlas.com, standardizând fiecare fel de mâncare pentru a fi 825 kCal.

Ei au calculat amprenta biodiversității a ingredientului fiecărui fel de mâncare analizând bogăția, starea de conservare și gama de mamifere sălbatice, păsări și amfibieni din terenul agricol folosit pentru produsul specific și au adăugat amprenta fiecărui ingredient împreună pentru a genera o amprentă generală a biodiversităţii pentru fiecare fel de mâncare. Scorurile amprentei s-au schimbat în funcție de faptul că ingredientul a fost de proveniență locală sau globală și cultivat la scară mică sau industrială.

Primele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mari amprente de biodiversitate au inclus câteva feluri de mâncare braziliene cu friptură (picanha, churrasco, fraldinha) și alte mâncăruri din carne, cum ar fi salsa verde porc, yukgaejang (o tocană coreeană picant de vită și legume) și caldo de pollo (supă de pui), dar și mâncăruri vegane precum dal (supă de linte), rajma (curry de fasole), chana masala (curry de năut) și idli (o prăjitură de orez fermentată).

În general, acestea tind să fie mâncăruri făcute cu carne de vită și pui, precum și leguminoase și orez. Pentru mâncărurile vegane și vegetariene din subcontinentul indian, orezul și leguminoasele cultivate industrial au avut tendința de a avea un impact deosebit de mare asupra speciilor amenințate și asupra indicatorilor de biodiversitate.

Mâncărurile braziliane cu carne de vită și miel au avut, de asemenea, un impact mare asupra biodiversității datorită conversiei. a pădurilor tropicale amazoniene și a altor ecosisteme diverse la pășunat. Cele 20 de feluri de mâncare cu cele mai mici urme de biodiversitate au avut tendința de a fi vegetariene/vegane, amidonoase și pe bază de cereale sau cartofi - rețete în stil franțuzesc prăjiți, cum ar fi pommes frites și chipsuri triple gătite, kartoffelpuffer (o clătită germană de cartofi) și baghete, de exemplu .

Autorii notează că nu au făcut diferența între fauna sălbatică capabilă să supraviețuiască în habitate cultivate, față de fauna sălbatică cu cerințe specifice de habitat natural – și s-au uitat în mod special la mamifere, păsări și amfibieni. De asemenea, ei observă că felurile de mâncare examinate aici nu sunt neapărat reprezentative și se concentrează pe mâncăruri din țări cu un PIB ridicat și că variația rețetei ar putea duce la rezultate diferite.

Indiferent, acest studiu subliniază importanța ingredientelor specifice și zonele de producție în ceea ce privește impactul asupra biodiversității.

Autorii adaugă: „Micile schimbări în felul de mâncare pe care alegem să-l consumăm și de unde obținem ingredientele pot contribui în mare măsură la prevenirea dispariției speciilor. amprenta mare a mâncărurilor din carne de vită și miel din țările care conțin zone fierbinți pentru biodiversitate, mâncăruri vegetariene din țări cu o mare biodiversitate și sub presiunea umană puternică, cum ar fi India, poate fi, de asemenea, foarte dăunătoare pentru biodiversitate.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Vasul de croazieră obișnuia să găzduiască refugiații care fug de oroarea războiului din Ucraina, chemați în mijlocul „crizei”... pentru a găzdui turiști și artiști la Edinburgh Fringe

_ VIDEO | Modele legendare Dacia au fost reînviate: O mașină de Miliție și una de Securitate printre modelele expuse într-un mic muzeu

_ Alertă cu privire la teoreticienii conspirației de la Facebook care sperie femeile să renunțe la medicamentele care salvează vieți pentru osteoporoză - așa cum experții avertizează că pacienții riscă moartea dacă încetează să ia tratament

_ Care oraș are cei mai mulți miliardari în 2024?

_ Guvernatorul Tennessee semnează un proiect de lege care permite profesorilor și personalului să poarte arme pe terenurile școlii

_ Cel mai bun oraș din lume nu poate avea încă patru ani de cel mai rău primar vreodată, scrie magnatul imobiliar NICK CANDY

_ DR ELLIE CANNON: De ce mă doare la subsuoară în timpul unei plimbări obositoare cu bicicleta?

_ Irakul, lege dură anti-LGBT: ani grei de închisoare chiar și pentru orice bărbat îmbrăcat într-o manieră efeminată

_ MAI: Aproximativ 24.000 de angajați ai ministerului vor asigura ordinea de Florii

_ Joe Biden glumește despre acuzarea principalului său oponent politic, Donald Trump, la cina corespondenților de la Casa Albă (VIDEO)

_ George Simion strânge la Bucureşti conservatorii europeni. Ce plan are AUR pentru Europa

_ Scandal în Finlanda! Deputat de extremă dreapta, suspectat că a tras cu arma în faţa unui club de noapte din Helskinki

_ SOFT ON CRIME: Guvernatorul Arizona, Katie Hobbs, respinge proiectul de lege pentru a crește pedepsele pentru infractori recidiviți de furt organizat

_ Poliția anti-revoltă îndepărtează agitatorii Hamas de la Universitatea Indiana (VIDEO)

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Hopa: profesorul de la Universitatea Emory recunoaște că l-a lovit pe un ofițer de poliție �nainte de a fi arestată (video)

_ Lupta pentru Antarctica

_ Messi mai înscrie două, când Miami câștigă cu 4-1 la New England

_ Se spală sau nu în Săptămâna Mare? În ce zile e păcat să faci curățenie

_ VEZI: Joe Biden are o bătălie cu m�ncarea lui la cina corespondenților de la Casa Albă

_ ILARIO: Guvernatorul Michigan, Gretchen Whitmer, huiduit de o mulțime record la draftul NFL din Detroit (VIDEO)

_ Weekend de angajamente FBI: Grupul Patriot Front marchează �n centrul orașului Charleston, Virginia de Vest � Elon Musk c�ntărește

_ Gabriela Firea îşi depune candidatura pentru funcţia de primar al municipiului Bucureşti

_ André Villas-Boas a fost ales preşedinte al clubului FC Porto. El pune capăt domniei lui Pinto da Costa, după 42 de ani

_ Tradiţii şi obiceiuri în Duminica Floriilor. Care este superstiţia pentru fetele nemăritate

_ Oficial – Biroul Electoral a respins candidatura Dianei Șoșoacă la Primăria Capitalei: nereguli multiple găsite la dosar (document)

_ Donald Trump spune că l-ar �chiar pe Biden� peste RFK Jr., �l numește �plantă democrată�

_ Coșmarurile Iranului

_ România, paradisul băncilor! Încă o bancă ar putea să fie cumpărată - anunţul făcut de şefii UniCredit şi Alpha Bank

_ Trenul de marfă a deraiat pe linia de stat New Mexico-Arizona, duc�nd la un incendiu masiv (VIDEO)

_ Femeie „rănită grav” în urma atacului unui câine de tip bătăuș, în timp ce câinele este asigurat și victima este dusă la spital

_ Trupele ruse forțează puternic linia frontului: forţele de apărare ucrainene lovite de 59 de atacuri

_ Alertă diplomatică: Sudanul cere convocarea de urgență a Consiliului de Securitate din cauza 'agresiunii' Emiratelor Arabe Unite

_ Avertisment de la Protecția Consumatorilor de 1 mai: 'Atenție la mici și bere!'

_ UE impune noi reguli de circulație: Când vor intra în vigoare în România

_ Ce trebuie să facă românii care au două mașini sau două case: Legea pe care foarte puțini o cunosc

_ Sezon estival început cu stângul: primul om mort la Mamaia, înecat în mare

_ Gigi Becali începe revoluţia! Suma uriaşă pe care o va cheltui latifundiarul din Pipera. Dezvăluiri de ultimă oră din interior

_ Dr. Mircea Savu: 'Incidenţa şi prevalenţa cancerului cresc peste tot în lume' / Situația din România

_ Kenya a avut vreme neobișnuit de caldă – un expert despachetează ce ar putea fi cauza

_ Povestea neștiută a studentului de geniu din România: A prezentat 2 invenții care ar putea schimba lumea

_ Mesaje de Florii. Ce urări le puteţi face celor dragi cu ocazia onomasticii

_ Putin a preluat controlul unor companii germane şi italiene din Rusia. Reacţia Uniunii Europene

_ Creștinii ortodocși serbează Floriile: Ce este bine să faci astăzi și ce reprezintă această sărbtătoare

_ Cutremur de Florii în zona Vrancea

_ Joe Biden spune că s-a g�ndit c�ndva să sară de pe podul memorial Delaware (AUDIO)

_ CS Rapid Bucureşti este la o singură victorie de a încheia pe treapta a treia a podiumului Diviziei A1 la volei masculin

_ȘI IATA ESTE: Un protestatar din campus spune �Trebuie să avem o revoluție ca să putem avea o reconstrucție socialistă a SUA� (VIDEO)

_ Campionul olimpic Jacobs începe sezonul cu 10.11 timp

_ Aston Villa şi Chelsea nu reușesc decât un egal / Rezultate înregistrate sâmbătă, în etapa a 35-a din Premier League

_ Adam Schiff jefuit în San Francisco

_ Dovleacul uriaș va ateriza în Hyde Park dacă Serpentine Gallery va obține permisiunea pentru o sculptură ciudată a artistului japonez Yayoi Kusama

_ Șeful SNP, Humza Yousef, „imploră” rivalii să-și salveze slujba pentru a nu fi demis din funcția de prim-ministru înaintea voturilor de cenzură

_ Atenție, legea mirosurilor te poate lăsa fără bani în portofel! Vizați sunt și cei care stau la bloc - amenzi de 30.000 de lei

_ Florinel Coman, fotbalistul echipei FCSB, și-a împlinit visul: 'M-am gândit la această zi de când a început acest campionat'

_ Bitcoin este construit pentru a dura: cum se apără rețeaua împotriva atacurilor

_ Gheorghe Hagi felicită FCSB-ul și dezvăluie care au fost punctele forte din acest sezon ale echipei lui Becali

_ JANA HOCKING: Bărbații căsătoriți trebuie să-mi iasă din cale - iată cum reușesc să alunge bărbații singuri de fiecare dată

_ Victorie la limită pentru Atletico în duelul cu Bilbao / Rezultate înregistrate sâmbătă, în etapa a 33-a din La Liga

_ Nave încarcate cu ajutor umanitar pentru Gaza, oprite pe drum deoarece au rămas fără steag


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75 Pag.76 Pag.77 Pag.78

Nr. de articole la aceasta sectiune: 4664, afisate in 78 pagini.



ieri 11:18 _ Căldură albă