_ Wetherspoons crește costul berilor populare - deoarece prețurile cresc în medie cu 3% în ofertele sale de alimente și băuturi

Lanțul de pub-uri din Marea Britanie JD Wetherspoon a anunțat creșteri de preț în medie cu 3% la produsele sale alimentare și băuturi pe fondul creșterii costurilor - în ciuda faptului că a înregistrat o creștere generală. Creștere cu 10,1% a vânzărilor comparativ cu anul precedent în cel mai recent raport al său.

Compania, deținută de Sir Tim Martin, a publicat o declarație în care confirmă creșterile costurilor pentru alimente și băuturi la cele 814 de locații ale sale din întreaga lume. Marea Britanie.

Declarația a spus că creșterea medie a prețului este de 3%, dar media mediană este de 3,95%.

Cu toate acestea, a confirmat și creșteri mai mici la unele produse - de exemplu, un 2 Creștere procentuală a berilor, inclusiv Bud Light și Doom Bar.

Sir Tim a explicat creșterea produsului la creșterea costurilor de operare - după ce a observat anterior costurile cu forța de muncă în industria ospitalității. 

El a explicat că costurile cu forța de muncă în pub-uri reprezintă aproximativ 30% din vânzări - în timp ce în comerțul cu amănuntul costul forței de muncă a reprezentat mai aproape de 10% din vânzări.

The Caterer raportează că proprietarul lui JD Wetherspoon și-a folosit actualizarea de tranzacționare din ianuarie pentru a atrage atenția asupra condițiilor dificile de tranzacționare în sectorul ospitalității, în ciuda faptului că vânzările similare au crescut cu 10% față de anul precedent.

„Consecința inevitabil este că a crescut costurile cu forța de muncă ridică diferența de prețuri dintre industria ospitalității și supermarketuri. În același timp, puburile plătesc TVA și cote de afaceri mult mai mari decât supermarketurile, exacerbând și mai mult diferența de prețuri”, a spus el.

Abordând creșterea prețurilor la alimente și băuturi în lanțul de pub-uri, el a spus: „ Wetherspoon, la fel ca majoritatea companiilor de pub-uri, a înregistrat creșteri mari ale costurilor. Credem că prețurile noastre rămân competitive, chiar și după aceste schimbări.’

Creșterile au venit după ce luna ianuarie a văzut Tim Martin scăzând prețurile atât la mâncare, cât și la băutură la cele 814 locații ale lanțului de pub-uri - ceea ce înseamnă că pariorii puteau cumpăra o halbă de Doom Bar la doar 1,99 GBP.

Între timp, cocktailurile, inclusiv un daquiri cu căpșuni, o margarita și un martini espresso, costă doar 2,99 GBP. 

Reducerea din ianuarie, care a avut loc În perioada 2-17 ianuarie, mâncarea și băuturile răcoritoare au fost reduse, iar cafeaua, ciocolata caldă și ceaiul au venit la 1,29 GBP, inclusiv reumplerile gratuite.

Între timp, farfuria mică de mic dejun cu slănină, cârnați, ou prăjit, fasole și pâine prăjită au costat doar 1,99 lire sterline, iar un burger și o băutură răcoritoare au costat puțin mai puțin de cinci.

Luna trecută, fanii lanțului de pub-uri ieftine au criticat oferta cu trei farfurii mici, care a fost odată comercializată. pentru 10 GBP - deoarece a crescut cu aproape două ori prețul pe unele site-uri din Marea Britanie.

Un client Wetherspoons a postat o fotografie pe X, fost Twitter, plângându-se că oferta, care oferă clienților alegerea lor dintre trei feluri de mâncare din o gamă largă de articole din meniu, inclusiv nachos și pizza mici, costă 17,75 GBP la o sucursală din Manchester. 

În alte locații, cum ar fi Holborn în centrul Londrei, prețurile sunt și mai mari, la 18,09 GBP. pentru trei farfurii mici.

Conform Oficiului pentru Statistică Națională, prețul alimentelor și al băuturilor nealcoolice a crescut cu aproximativ 21% între noiembrie 2021 și noiembrie 2023. Este o statistică uluitoare în comparație cu deceniul dintre 2011 și 2021, în care prețurile au crescut cu 10 la sută. 

(Fluierul)